La prossima volta che organizzi una riunione a casa tua, passa le patatine e la salsa e, invece, attira i tuoi ospiti con il tuo mix di festa!
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Mix di sesamo tostato
Per circa 10 tazze
Ingredienti:
- 3 tazze di cereali quadrati di grano sminuzzato
- 3 tazze di bastoncini di sesamo
- 3 tazze di mini pretzel twist
- 1 tazza delle tue noci preferite
- 1/2 tazza di miele
- 1/4 tazza di burro fuso
- 1/4 tazza di semi di sesamo tostati
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 250 gradi F.
- Mescolare i cereali, i bastoncini di sesamo, i salatini e le noci in una ciotola capiente.
- In una piccola ciotola, sbatti insieme il miele e il burro fuso.
- Versare lentamente la miscela di miele nella miscela di cereali. Mescolare fino a quando non è uniformemente ricoperto.
- Cospargere i semi di sesamo tostati nel composto mescolando per amalgamarlo uniformemente.
- Foderare una teglia con carta da forno o un tappetino da forno in silicone.
- Stendere il composto sulla teglia e cuocere per 40-50 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Raffreddare prima di servire.
Mix di popcorn
Per circa 10 tazze
Ingredienti:
- 1-1/2 cucchiai di salsa di soia
- 2 cucchiai di miele
- 2 cucchiai di burro fuso
- 1-1 / 2 cucchiaini di aglio in polvere
- 1-1 / 2 cucchiaini di cipolla in polvere
- 1/2 cucchiaino di paprika
- 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 2 tazze di cereali quadrati di grano sminuzzato
- 1 tazza di mini pretzel twist
- 1 tazza di mandorle
- 6 tazze di popcorn con aria o semplici
- 1 cucchiaio di sale kosher o marino, o a piacere
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 250 gradi F.
- Mescolare la salsa di soia, il miele, il burro fuso, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, la paprika e il peperoncino in polvere in una piccola ciotola.
- In una ciotola capiente, unire i cereali, i salatini, le mandorle e i popcorn.
- Versare la miscela liquida sulla miscela di cereali mescolando accuratamente.
- Foderare una teglia con carta da forno o un tappetino in silicone.
- Stendere la miscela di cereali sulla teglia, cospargere con il sale kosher, mescolare, quindi cospargere con altro sale a piacere.
- Infornare per circa 40-50 minuti o finché il composto non sarà quasi asciutto. Mescolare di tanto in tanto.
- Raffreddare prima di servire.
Noci miste speziate
Per circa 2 tazze
Ingredienti:
- 1/2 tazza di miele
- 1 cucchiaino di pepe macinato fresco
- 1/4 cucchiaino di paprika affumicata
- 1/4 di cucchiaino di pepe di Caienna
- 1/4 di cucchiaino di cumino macinato
- 2 tazze di miscela di mandorle non salate, noci pecan e anacardi
- 2 cucchiaini di sale kosher
Indicazioni:
- Preriscaldare l'oltre a 350 gradi F.
- In una ciotola media, mescola il miele, il pepe, la paprika, il pepe di Caienna e il cumino.
- Aggiungere le noci alla miscela di miele e mescolare bene per ricoprire.
- Foderare una teglia con un tappetino in silicone o carta da forno.
- Distribuire uniformemente le noci sulla teglia e cuocere per circa 10 minuti.
- Togliete le noci dal forno, cospargetele di sale, mescolate, quindi rimettetele in forno per altri 5-10 minuti o finché non saranno tostate e fragranti.
- Raffreddare prima di servire.
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