Il tè Chai è una bevanda deliziosa da sorseggiare e difendersi dal freddo. Le spezie riscaldanti sono anche utili per migliorare la digestione, che tende a rallentare in inverno.
Il tè Chai è una bevanda deliziosa da sorseggiare e difendersi dal freddo. Le spezie riscaldanti sono anche utili per migliorare la digestione, che tende a rallentare in inverno.
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Tè Chai piccante
Questa ricetta è per gentile concessione di Prevenzione rivista.
Serve 4
Ingredienti:
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- 15 chiodi di garofano interi
- 15 baccelli di cardamomo
- 15 grani di pepe nero
- 1 cucchiaio di semi di finocchio
- 2 bastoncini di cannella
- 4 fette di zenzero fresco (spessore 1/4 di pollice)
- 1 cucchiaino di scorza d'arancia grattugiata
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
- Sciroppo d'acero puro, stevia o miele (facoltativo)
- Spicchi di limone (facoltativo)
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Indicazioni:
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- Unire 3 tazze d'acqua con tutte le spezie e lo zenzero fresco in una pentola e portare a ebollizione. Riduci il fuoco e fai sobbollire per 15 minuti.
- Aggiungere la scorza d'arancia e l'estratto di vaniglia. Cuocere 5 minuti in più. Filtrare il tè e aggiungere il dolcificante a piacere. Guarnire con limone, se lo si desidera
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