Brownies al cocco e mandorle senza farina – SheKnows

Questi senza farina brownies ti lasceranno a bocca aperta! Abbiamo sostituito la farina bianca con la farina di mandorle per mantenere questi dolcetti super sani e senza glutine. Con un po' di dolcezza del cocco e un sapore ricco e profondo del cacao, rimarrai sorpreso da quanto siano incredibili questi sapori!

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Questi brownies sono assolutamente fantastici! Potresti pensare che gli ingredienti suonino un po' strani rispetto ai normali ingredienti dei brownie, ma non lasciarti ingannare. Queste prelibatezze sono ricche, gommose e piene di quel sapore di cioccolato per cui i brownies sono noti. Questi sono un'opzione molto migliore rispetto ai brownies in scatola poiché hanno ingredienti che fanno bene a te.

Ricetta brownies al cocco e mandorle senza farina

Produce 8-10 brownies

Ingredienti:

• 1/2 tazza di olio di cocco
• 1/2 tazza di cacao in polvere
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• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 1/2 tazza di latte di cocco alla vaniglia non zuccherato
• 1/4 tazza di miele grezzo
• 1 uovo
• 1-1/4 tazze di farina di mandorle
• 1/4 tazza di farina di cocco
• 1/2 tazza di noci tritate

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Foderare una piccola teglia (noi abbiamo usato uno stampo da plumcake) con carta da forno.
2. In una ciotola aggiungete tutti gli ingredienti umidi, mescolando molto bene. Aggiungere la farina di mandorle, la farina di cocco e le noci e mescolare fino a quando non sono ben amalgamati.
3. Versate il composto nella teglia e infornate per 20 minuti. Lasciar raffreddare completamente e tagliare a quadrotti e servire.

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