Come fare la bistecca con chimichurri come uno chef di una steakhouse argentina – SheKnows

Gonna bistecca con chimichurri è abbastanza sofisticato da permetterti di farla franca fingendo di essere un cuoco di prim'ordine. La verità è che è un piatto abbastanza facile da preparare in 15 minuti.

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La mia ricetta è un chimichurri a base di coriandolo (perché amo il coriandolo), ma puoi usare qualsiasi erba che ti piace. Se ti piace di più il basilico o la menta, puoi sostituire quelle erbe al posto del coriandolo. Una volta che il tuo chimichurri è pronto, griglia o salta semplicemente la tua bistecca di gonna per pochi minuti su ciascun lato e la cena è servita.

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Bistecca di gonna con ricetta chimichurri

Serve 3

Tempo di preparazione: 7 minuti | Tempo di cottura: 6 minuti | Tempo totale: 13 minuti

Ingredienti per i chimichurri:

• 1/2 tazza di prezzemolo a foglia piatta
• 1 tazza di coriandolo
• 1/4 tazza di olio d'oliva
• 1 spicchio d'aglio
• 1 pizzico di peperoncino rosso in scaglie
• Sale, a piacere

Istruzioni per i chimichurri:

1. In un robot da cucina, aggiungere il prezzemolo, il coriandolo, l'olio d'oliva, lo spicchio d'aglio, i fiocchi di peperoncino e il sale.
2. Frullare il composto fino a che liscio e mettere da parte.

Ingredienti per la bistecca alla gonna:

• 1 cucchiaio di aglio in polvere
• 1 cucchiaio di cipolla in polvere
• 1/2 cucchiaio di paprika
• Sale, a piacere
• Pepe, a piacere
• Bistecca di 6 pezzi di gonna
• 2 cucchiai di olio d'oliva

Istruzioni per la bistecca alla gonna:

1. In una grande ciotola, unire l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, la paprika, il sale e il pepe. Condire la bistecca con il composto.
2. In una padella antiaderente a fuoco medio-alto, aggiungere l'olio d'oliva. Rosolare la bistecca per 3 minuti per lato.
3. Togliete dalla padella e lasciate riposare la bistecca per 5 minuti su un tagliere.
4. Tagliare la bistecca della gonna in sbieco.
5. Servire con chimichurri.

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