Lunedì senza carne: la zuppa alfabetica vegetariana è una cena divertente per bambini – SheKnows

Lascia che te lo spieghi: la zuppa dell'alfabeto non invecchia mai. Non importa quale sia la tua età, puoi goderti questa zuppa a base di verdure che è anche carica di lettere. Sai scrivere "fantastico"?

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La zuppa Alphabet è divertente da servire ai bambini, ma piacerà anche agli adulti. Aggiungi un sacco delle tue verdure preferite a questa zuppa calda e i tuoi bambini te la chiederanno ancora e ancora, che sia o meno Lunedì senza carne.

Potresti trovare i bambini indugiare sulle loro ciotole: potrebbero spiegarti il ​​loro apprezzamento per aver servito un piatto così gustoso! Questa ricetta è salutare e deliziosa.

Ricetta zuppa di alfabeto vegetariana per bambini

Può una zuppa essere divertente da mangiare? Può se include l'alfabeto. Aggiungi le tue verdure preferite in questa zuppa, come fagiolini, zucchine a cubetti o persino broccoli. Grandi e piccini apprezzeranno questa deliziosa zuppa.

Serve 4-6

Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 15 minuti | Tempo totale: 25 minuti

Ingredienti:

• 2 once di pasta secca dell'alfabeto
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1/4 tazza di cipolla gialla a dadini
• 1 carota grande, tagliata alle estremità, tagliata a dadini piccoli
• 1 costa di sedano, a dadini piccoli
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• 4 tazze di brodo vegetale
• 6 once di pomodori a dadini in succo
• 1/3 tazza di piselli surgelati
• 1/3 di tazza di mais congelato
• Parmigiano grattugiato, per guarnire (facoltativo)

Indicazioni:

1. In un forno olandese o in una pentola a fuoco medio, aggiungi l'olio d'oliva. Quando l'olio è ben caldo, aggiungete la cipolla, la carota e il sedano e fate cuocere per circa 4 minuti o fino a quando le verdure iniziano ad ammorbidirsi.
2. Aggiungere il sale, il pepe nero e l'aglio. Mescolate e fate cuocere per circa 30 secondi.
3. Aggiungere il brodo vegetale e i pomodori. Mescolate, alzate la fiamma e portate a bollore il composto.
4. Ridurre il fuoco, aggiungere i piselli, il mais e la pasta e cuocere per 9-10 minuti o finché la pasta non sarà tenera.
5. Servire caldo, guarnendo con parmigiano a piacere.

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