Quando si tratta di pan di zenzero, odio davvero il modo in cui quei piccoli biscotti a forma di uomo attirano tutta l'attenzione. Il sapore del pan di zenzero può essere utilizzato in così tanti cibi (più gustosi), secondo me, come la farina d'avena.
Questa farina d'avena di panpepato e mirtillo rosso viene cotta lentamente durante la notte, quindi puoi semplicemente svegliarti, togliere il coperchio e servirti una deliziosa ciotola di bontà al gusto di vacanza. I mirtilli rossi sono una combinazione divertente con il pan di zenzero e apportano un morso luminoso e rinfrescante al pan di zenzero, alla melassa e ai sapori delle spezie.
Ricetta di avena a cottura lenta con pan di zenzero e mirtilli rossi
Serve 4
Tempo di preparazione: 5 minuti | Tempo di cottura: 8 ore | Tempo totale: 8 ore 5 minuti
Ingredienti:
- 1-1/2 tazze di farina d'avena tagliata in acciaio
- 1/4 tazza di zucchero di canna
- 3 cucchiai di melassa
- 1-1 / 2 cucchiaini di cannella
- 1 cucchiaino di zenzero
- 1/4 cucchiaino di noce moscata
- 1/8 di cucchiaino di chiodi di garofano
- Un pizzico abbondante di sale kosher
- 6 tazze di latte/acqua (qualsiasi combinazione delle 2 andrà bene)
- 1/2 tazza di mirtilli rossi freschi o congelati, divisi
Indicazioni:
- In una pentola a cottura lenta, unire tutti gli ingredienti, utilizzando solo 1/4 di tazza di mirtilli rossi. Mescolare, coprire e cuocere a fuoco basso per 8 ore o durante la notte.
- Rimuovere il coperchio e aggiungere il restante 1/4 di tazza di mirtilli rossi fino a quando non si scalda.
- Versare nelle ciotole e aggiungere altro latte se lo si desidera.
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