Se non hai molto tempo da perdere nei giorni feriali, probabilmente sei d'accordo sul fatto che tornare a casa per una cena già pronta ti sembrerà un enorme peso. E anche se ovviamente è fantastico quando qualcuno altro ha cucinato, non sempre è possibile. Ecco dove fare il passo avanti ricette a cottura lenta entra—puoi mettere insieme le cose durante un fine settimana o una lenta notte della settimana, lascia che il tuo pentola a cottura lenta fare tutto il lavoro di cottura, poi o refrigerare o congelare i pasti da riscaldare più tardi.
Una rapida presa qui per una corretta sicurezza alimentare: secondo il Food and Drug Administration (FDA), la maggior parte degli alimenti cotti avanzati può essere conservata in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di quattro giorni e in un contenitore ermetico nel congelatore per un massimo di quattro mesi. È utile etichettare i contenitori rimanenti con le date, in modo che tu sappia che rimani all'interno di quella finestra.
C'è molto da amare sulle ricette a cottura lenta. Per prima cosa, la maggior parte produce grandi lotti, il che significa un sacco di pasti riscaldabili per dopo. E, la maggior parte sono super facili da refrigerare e congelare. Le ricette seguenti coprono una vasta gamma di cucine e preferenze dietetiche, quindi troverai sicuramente qualcosa che ti piace!
Risotto alla zucca
Quando si prepara il risotto tradizionale, è necessario dedicare molto tempo a mescolare e a stare sui fornelli. Con questo versione vegetariana a cottura lenta, non c'è problema!
chili
Nessun congelatore è completo senza alcune porzioni di chili.
Lasagna vegetariana
Chi non ama le lasagne? Questo versione vegetariana è così sdolcinato, non ti mancherà nemmeno la carne
Pollo tikka masala
Conservare un lotto cotto di pollo tikka masala nel congelatore e non dovrai ordinare da asporto ogni volta che ti viene voglia.
Peperoncino ai tre fagioli
Dov'è la bistecca? Introvabile in questo peperoncino a tre fagioli.
Stufato di manzo
Stufato di manzo è un'ottima cena, ma è ancora più buono riscaldato a pranzo in una giornata fredda.
Ziti. ai tre formaggi
Un altro classico istantaneo, Ziti al forno funziona anche come pasto a cottura lenta.
Fajitas di bistecca ai cinque ingredienti
Tieni le tortillas in giro e avrai fajitas alla bistecca a portata di mano ogni volta che ne hai bisogno.
Tacos del sud-ovest
Dovrai assemblarli Taco di pollo te stesso, ma per il resto la pentola a cottura lenta fa tutto il lavoro.
Casseruola di enchilada di quinoa
Le enchiladas richiedono un po' di sforzo per essere messe insieme, tra l'arrotolamento e il ripieno. Questo enchilada in casseruola mantiene tutto il grande sapore, ma elimina la preparazione/
Chili di pollo bianco
Per i giorni in cui desideri qualcosa di accogliente e un po' decadente, questo chili di pollo bianco ha le spalle.
Conchiglie ripiene
Questo pasta ripiena è saziante e saporita, grazie ad un impasto di ricotta, grosse conchiglie e abbondante sugo di pomodoro.
Saag Paneer
Saag Paneer, un piatto indiano a base di spinaci stufati e formaggio, potrebbe non essere una parte normale della tua routine di cucina casalinga. È ora di cambiarlo.
Dal di zucca con lenticchie rosse
Un altro preferito vegetariano di ispirazione indiana, questo lenticchie dal è perfetto per l'autunno.
Casseruola di riso selvatico, pollo e funghi
Se vuoi qualcosa di ripieno ma non hai voglia di stufato o pasta, prova questo gustoso casseruola di riso con pollo e funghi.
