Dopo 12 lunghi anni di coltivazione del suo giardino, Finalmente il principe Filippo ce l'ha fatta: coltivare tartufi nel suo stesso cortile. OK, non dentro il suo cortile, ma nella tenuta reale della regina a Sandringham nel Norfolk. Abbastanza vicino.
Dal 2006, il principe Filippo ha cercato di raccogliere tartufi, piantando un boschetto di oltre 300 alberelli di quercia impregnati di spore di tartufo. Secondo il britannico The Times, è diventato la prima persona in Gran Bretagna a farlo.
Con circa 70 specie di tartufi conosciute tra cui scegliere, quale ha scelto di coltivare il principe Filippo? Oh, sai, solo la crème de la crème, i tartufi neri francesi del Périgord, noti anche come "diamanti neri".
E ha fatto tutto per la regina - come farebbe.
"Hanno avuto un grande successo", ha detto al Times Adrian Cole di Truffle U.K., che ha fornito gli alberi per la tenuta reale. "La maggior parte è stata il tartufo nero francese del Perigord, buono come quello che trovi."
Il principe Filippo tiene la bocca chiusa su quanto del suo raccolto ha raccolto. "Non otterrai mai queste informazioni dal proprietario di una piantagione di tartufi", afferma Cole. "Sono molto riservati al riguardo."
Come suggerisce il nome, il Périgord francese è una varietà di tartufo nero invernale coltivata esclusivamente nella regione sud-occidentale del Périgord, in Francia. E secondo Food & Wine, queste prelibatezze si vendono ovunque da $ 175 a $ 225 per 3,5 once.
Tuttavia, il principe Filippo non ha intenzione di venderli. Sono rigorosamente per la famiglia e gli amici. Ci chiediamo solo quale cocktail regina Elisabetta si abbina ai suoi tartufi… Gin forse?
