L'estate è arrivata e niente completa un favoloso pomeriggio in piscina o un gustoso barbecue con tutti i tuoi amici come un dolcetto ghiacciato. Se siamo onesti, siamo abbastanza felici con un semplice ghiacciolo, ma quando vuoi davvero andare oltre, prendi una pagina da Il libro di Martha Stewart. Ha creato un dolce estivo ghiacciato che combina tre dei nostri dolci preferiti in uno (brownie, biscotti e gelato!) ed è un vero piacere per la folla.
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I panini gelato di Stewart sono più che deliziosi. La parte del biscotto è in realtà un ibrido di brookie o brownie-cookie. Sono gommosi e morbidi, con un esterno croccante e croccante, che aggiunge consistenza al morbido ripieno di gelato una volta che i panini sono assemblati.
Aggiunge una generosa quantità di sale alla ricetta (lei consiglia sale marino di Jacobsen), che aiuta a contrastare e completare gli altri sapori dolci del dessert.
Dopo che i brookies sono stati cotti e raffreddati, è il momento di riempirli. Puoi usare una varietà di gelati diversi o semplicemente andare con il tuo gusto preferito.
Lascia che il gelato si ammorbidisca leggermente in frigorifero fino a quando non è spatolabile ma non sciolto, e aggiungi una pallina di gelato a metà dei tuoi brookie, guarnendo ciascuno con un altro brookie.
Quindi, congela i tuoi panini con gelato brookie fino a quando il gelato non è solido. Altrimenti, tutto si schiaccerà quando ne mangi un morso!
Per un trattamento più fantasioso, puoi anche arrotolare i bordi dei sandwich gelato brookie in granelli, mini gocce di cioccolato o biscotti tritati prima di congelarli.
Avremo sempre un debole per i tradizionali panini gelato che prendevamo dal camioncino dei gelati da bambini, ma questi panini gelato al cioccolato e sale marino di Martha Stewart prendi la torta.
Prima di andare, dai un'occhiata la nostra presentazione sotto:
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