Se hai voglia di un uovo sodo ma vuoi qualcosa di un po' più fantasioso per la tua tavola di Pasqua, perché non aggiungerne alcuni al menu delle feste?
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Sono tanto facili quanto carini e richiedono meno di cinque minuti per essere assemblati. Inoltre, puoi condirli con i tuoi condimenti per uova preferiti, come maionese o rafano! Non solo questi gustosi antipasti, sono perfetti anche per la tavola. Commestibile e carino, cosa non amare?
Uova salate in un nido ricetta
Resa 12
Ingredienti:
Per i nidi:
- 12 uova sode, sgusciate
- 12 conchiglie di pasta sfoglia
- Circa 3 tazze di rucola baby
- 1/3 di tazza di formaggio svizzero grattugiato
- Sale e pepe
- Maionese o rafano
Per il condimento:
- 4 cucchiai di rafano
- 4 cucchiai di aceto di vino bianco
- 4 cucchiaini di miele
- 2 cucchiaini di senape di Digione
- 1/2 tazza di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 425 gradi F. Ungere leggermente due fogli di biscotti con uno spray da cucina antiaderente.
- Aggiungere i gusci di pasta sfoglia congelati alle teglie. Cuocere per circa 15 minuti, o fino a quando saranno dorati e gonfi. Rimuovere delicatamente il coperchio della pasta sfoglia (al centro) e conservare per dopo.
- Mescolare il condimento mescolando il rafano, l'aceto di vino bianco, il miele, la senape di Digione, l'olio d'oliva, sale e pepe. Condisci la rucola con il condimento al rafano (usando solo la quantità di condimento che desideri, non vuoi che la lattuga sia molliccia). Conserva la medicazione rimanente per dopo.
- Metti circa 2 cucchiai grandi di insalata condita sul fondo del nido. Completare con 1/2 cucchiaino di formaggio grattugiato. Aggiungere l'uovo e guarnire con il formaggio rimasto, sale e pepe.
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