Festeggia il giorno nazionale mangia quello che vuoi – Pagina 3 – SheKnows

Giornata nazionale mangia quello che vuoi

Un giorno non farà deragliare l'intera dieta finché tornerai in carreggiata il giorno successivo.

Ricetta crostata di pesche fatta in casa

Ingredienti:

Crosta di mais:

Storia correlata. Martha Stewart ha appena condiviso una facile ricetta italiana per tirarti fuori dalla tua crisi di cucina estiva

• 9 cucchiai di burro non salato, ammorbidito
• 1/2 tazza di zucchero
• 1 uovo grande
• 1 tuorlo d'uovo grande
• 1/8 di cucchiaino di estratto di mandorle (lo adoro, quindi ne ho aggiunto un po' di più)
• 1-1/2 tazze di farina
• 1/2 tazza di farina di mais o polenta
• 1/2 cucchiaino di sale marino
• 2 cucchiaini di lievito per dolci
• 1/2 cucchiaino di cannella
• 1/2 cucchiaino di noce moscata

Topping alle pesche:

• 1/3 di tazza di farina per tutti gli usi
• 1/2 cucchiaino di zenzero macinato
• 1/4 cucchiaino di noce moscata macinata
• 3/4 tazza di zucchero
• 4 pesche, affettate sottilmente

Indicazioni:

1. Nota del cuoco: Questa ricetta della crostata ha una crosta molto spessa, se vuoi una crosta più sottile usa solo meno crosta e conserva il resto nel congelatore per la prossima crostata che fai. Se fai una crosta più sottile, quando precuori la crosta (prima di guarnirla con le pesche) fallo solo per 4-5 minuti invece dei 7-10 suggeriti.

   Preriscaldare il forno a 375 gradi F. Sbattere insieme burro e zucchero. Incorporare lentamente l'uovo, il tuorlo e l'estratto di mandorle.

2. In una ciotola separata, sbatti insieme la farina, la farina di mais, il sale, il lievito, la cannella e la noce moscata. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, fino a quando il composto non si sarà amalgamato. Metti l'impasto (sarà leggermente friabile) sulla pellicola e avvolgilo in una palla - riponilo in frigorifero fino a quando non si sarà raffreddato.
3. Sciacquate le pesche e asciugatele delicatamente, tagliate ciascuna a metà, scartando il nocciolo. Tagliare la frutta a spicchi spessi circa 1/2 pollice.
4. In una grande ciotola, unire la farina, lo zenzero, la noce moscata e 3/4 di tazza di zucchero. Aggiungere le pesche e mescolare delicatamente.
5. Togliete l'impasto dal frigorifero e fatelo ammorbidire leggermente. Con la mano, premere l'impasto sul fondo e sui lati di una teglia da crostata con fondo rimovibile non unta o di uno stampo a cerniera, picchiettandola uniformemente.
6. Cuocere la pasta per sette minuti, in modo che sia appena cotta prima di adagiarvi sopra il composto di pesche.
7. Disporre bene le pesche sopra la crosta.
8. Cuocere per altri 20-25 minuti (le pesche bolleranno sopra).

Altri modi per indulgere

Ricetta frullato di trifoglio
Crea i tuoi gemelli
Torta gelato Oreo fatta in casa

Lascia un commento