Biscotti brownie con ripieno di caramello salato – SheKnows

Uno di questi cookie è fondamentalmente due brownies racchiuso tra caramello salato. Decadente. Ricco. cioccolato.

Storia correlata. Il segreto dei biscotti con gocce di cioccolato di Ina Garten è questo metodo di cottura unico

Cioccolato
Biscotti brownie

Uno di questi biscotti è fondamentalmente due brownies racchiusi tra caramello salato. Decadente. Ricco. cioccolato.

Anche se sei un nuovo fornaio, questi biscotti sono facili e veloci. Impressionerai tutti con le tue abilità di panificatore!

Biscotto brownie con ripieno di caramello salato ricetta

Ricetta adattata da Donna Hay e Bakers Royal

Ricetta dei biscotti brownie

Ingredienti:

• 1 confezione da 12 once di gocce o pezzi di cioccolato semidolce
• 3 cucchiai di burro non salato
• 2 uova, temperatura ambiente
• 2/3 tazza di zucchero semolato
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1/4 tazza di farina per tutti gli usi, setacciata
• 1/4 cucchiaino di lievito in polvere, setacciato

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Foderare le teglie con carta da forno.
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2. Sciogliere 7 once di cioccolato e burro in una casseruola a fuoco basso e mescolare delicatamente fino a che liscio. Accantonare.
3. Nella ciotola di una planetaria dotata di attacco a foglia, sbattere le uova, lo zucchero e la vaniglia per 15 minuti o fino a ottenere un composto chiaro e cremoso.
4. Mescolare la farina, il lievito, il composto di cioccolato fuso, i restanti 5 once di cioccolato e mescolare per unire. Mettere da parte e lasciare riposare per 10 minuti.
5. Versare 2 cucchiai del composto per ogni biscotto sulla teglia preparata.
6. Cuocere per circa 8-10 minuti o fino a quando saranno gonfi e screpolati. Lasciar raffreddare completamente sulle teglie.

Ricetta ripieno al caramello salato

Ingredienti:

• 1 tazza di burro salato, temperatura ambiente
• 1 confezione da 8 once di crema di formaggio, temperatura ambiente
• 1 tazza di caramello
• 1 cucchiaino di sale marino

Indicazioni:

1. Mettere il burro e la crema di formaggio in una ciotola e sbattere fino a ottenere una crema.
2. Aggiungere il caramello e sbattere fino a quando non sarà ben incorporato.

Assemblea

1. Spalmare un cucchiaino e mezzo di ripieno di caramello salato sul lato inferiore di un biscotto brownie e cospargere di sale marino.
2. Posiziona il secondo biscotto brownie sopra il ripieno di caramello salato come un sandwich.

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