Autentica zuppa cinese direttamente dalla tua cucina - SheKnows

Non è necessario ordinare da asporto o acquistare all'istante quando si desidera avere una ciotola calda di zuppa cinese. Puoi farlo direttamente dalla tua cucina senza troppi sforzi. La parte migliore è che stai usando ingredienti sani.

Storia correlata. L'interpretazione italiana di Giada De Laurentiis sulla zuppa di cipolle francese si trova nel pane e formaggio

Mi piaceva mangiare la zuppa di mais in stile cinese quando ero giovane, ma veniva sempre direttamente dalle confezioni istantanee che venivano vendute nei supermercati. Non avevo l'abitudine di leggere gli ingredienti, quindi non ero davvero consapevole di quanti additivi stavo mangiando. Quando sono diventata mamma, ho imparato a leggere gli ingredienti di ciò che davo da mangiare ai miei figli. Adorano tutti i tipi di zuppa asiatica istantanea e, poiché mi rifiuto di dargli quelli pieni di additivi, ho imparato a crearli da solo. Questa zuppa è molto facile da preparare utilizzando ingredienti sani e naturali. A te e a tutta la tua famiglia piacerà sicuramente.

Ricetta zuppa di mais alla cantonese

Serve 2

Ingredienti:

• 2 cucchiai di semi di sesamo
• 2 cucchiai di amido di mais
• 3 tazze di brodo di pollo
• 2 cucchiai di olio d'oliva (o altro olio)
• 5 once di pollo di carne bianca, a dadini
• 1/2 cucchiaino di zenzero grattugiato o tritato finemente
• 1 tazza di chicchi di mais
• Sale
• Pepe
• 1/8 tazza di porri affettati finemente, più altro per guarnire
• 1 uovo, leggermente sbattuto
• 1 cucchiaio di olio di sesamo
• 1 cucchiaio di erba cipollina tritata finemente, per guarnire

Indicazioni:

1. A fuoco basso, in un pentolino, tostare i semi di sesamo per 2 minuti o finché non iniziano a scoppiettare. Accantonare.
2. In una piccola ciotola, sbatti l'amido di mais con un po' di brodo di pollo. Accantonare.
3. A fuoco medio, in una casseruola media che possa ospitare la zuppa, soffriggere il pollo con olio d'oliva fino a quando non sarà cotto.
4. Aggiungere lo zenzero e cuocere per 1 minuto.
5. Aggiungere il brodo di pollo e il mais, quindi far bollire. Quando bolle, aggiungi la pasta di amido di mais. Lasciamo cuocere per circa 10 minuti.
6. Condire con sale e pepe
7. Aggiungere i porri e cuocere per 1 minuto.
8. Spegni il fuoco.
9. Versare lentamente l'uovo nella zuppa mescolando delicatamente.
10. Servire in ciotole individuali e guarnire con altri porri, erba cipollina e semi di sesamo tostati. Condire con l'olio di sesamo.
11. Servire caldo.

Altre ricette di zuppe asiatiche

Zuppa di canederli di maiale e gamberi
Zuppa di pollo e zenzero
pho di manzo piccante facile