Preparati a mettere in discussione tutto ciò che pensi di sapere sul formaggio toastie a.k.a. l'ora di pranzo della nostra infanzia e la migliore cura per i postumi di una sbornia di sempre.
Era simile a questo:
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Ma non più.
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Il toast al formaggio v.20 è molto più di una fetta di cheddar all'interno di due fette di pane bianco denso (per quanto delizioso possa essere). Ti invitiamo a sbavare su queste fantasiose varianti.
1. Panino al formaggio grigliato con guanciale di bue e waffle
Marmellata di cipolle, uovo di gallina biologico fritto e sriracha (salsa piccante a base di peperoncino, aceto distillato, aglio, zucchero e sale) lo rendono lo spuntino perfetto a tarda notte al ristorante di Londra. Postumi di una sbornia, sparisci!
Yum! “@PartenzeInt
: #Ora di pranzo ricetta per un formaggio alla griglia à la @DuckandWafflehttp://t.co/yg5xsIG22X@DanDoherty_pic.twitter.com/ivzWWMj6qI”— Anatra & Waffle (@DuckandWaffle) 30 gennaio 2015
£13, Anatra & Waffle, 110 Bishopsgate, Londra EC2N 4AY
2. Fusione di spalla di agnello lenta e bassa di Meltroom
È una chiamata difficile tra questo e il Pulled Pork Shoulder Melt di MeltRoom, ma l'agnello a cottura lenta con lattuga romana, senape di Pommery e formaggio svizzero fuso prende solo il bordo.
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L'Agnello si scioglie, la nuova tradizionale festa pasquale.
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£5, MeltRoom, 26 Noel Street, Londra, W1F 8GY
3. New Yorker di formaggio grigliato Northern Soul
Il Northern Soul Grilled Cheese di Manchester è in realtà un intero caffè dedicato ai toast al formaggio. Portami lì adesso.
Questa miscela segreta di tre formaggi su pane di pasta acida con pastrami, carne in scatola, insalata di cavolo, sottaceti e senape, servita con salatini a parte, sarebbe la mia prima scelta. E poi mi farei strada attraverso l'intero menu.
Uno dei nostri nuovi #formaggio alla griglia
'Newyorkese'
'Soul' d'autore con Pastrami, Corned Beef, Slaw, sottaceti all'aneto e French's pic.twitter.com/2BC44pm538— Formaggio grigliato Northern Soul (@NorthernSoulMcr) 19 agosto 2015
£7, Formaggio grigliato Northern Soul, Church Street, Manchester, M4 1PN
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E per fare in casa:
4. L'ultimo toast al formaggio di Heston Blumenthal
Quando non prepara gelato al pollo al curry o cocktail con bulbo oculare di pesce, Blumenthal è impegnato ad affinare le sue abilità di toast al formaggio. Il suo ripieno "definitivo" è formaggio, prosciutto e cipolla, ma come puoi immaginare ci vuole molto tempo e attenzione ai dettagli per mettere insieme questa cosa. Il toast al formaggio non è uno spuntino facile e veloce quando devi preparare le tue fette di formaggio.
Ottieni il pieno ricetta qui.
5. Il toast anglo-francese di Jamie Oliver
L'approccio di Oliver è molto più semplice e non richiede cinque ore di cottura del prosciutto o abilità superiori nella preparazione della composta di cipolle. La ricetta di Oliver richiede formaggio e prosciutto "elegante" (non sono ammessi marchi di risparmio del supermercato) ma non lo è Quello fantasia: il pane bianco denso di base è preferito agli impasti artigianali fantasiosi.
Ottieni il pieno ricetta qui.
Per coloro che pensano che un toast al formaggio dovrebbe essere solo, beh, formaggio, dai un'occhiata a Phil Vickery su Questa mattina. Ci ha mostrato come realizzare la sua versione del toast al formaggio perfetto questa settimana, senza marmellata di cipolle o pastrami in vista.
Quali ingredienti rendono il toast al formaggio perfetto? Dicci nella sezione commenti qui sotto.
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