Ci siamo passati tutti: dopo una lunga giornata di shopping, sei coinvolto in una lunga fila alla cassa in un negozio. Mentre ti fai strada attraverso la coda, sei circondato da diverse varietà di popcorn gourmet, barrette di cioccolato artigianali e un mini-frigo contenente alcune bibite troppo costose. Sei così stanco e così affamato e prendi una busta del primo alimento che vedi e una bevanda gassata con caffeina, solo per prepararti al prossimo pasto. I tempi disperati richiedono misure disperate, giusto?
Sebbene questo acquisto di cibo d'impulso possa essere un ripensamento per te, in realtà è una strategia di vendita al dettaglio incredibilmente redditizia.
"C'è un un'enorme quantità di ricerca e scienza e denaro che va in questo " Bob Wright, dice il direttore dell'istruzione presso Hilton Head Health Lei sa. “Non è un caso che TJ Maxx, Home Depot e quasi tutti i negozi ora mettono il cibo dentro o intorno alla cassa.”
Il fatto che questi non siano negozi di alimentari lo rende ancora più complicato. Per molte persone che sono consapevoli di ciò che acquistano e alla fine mangiano, entrare in un supermercato o in un minimarket è qualcosa di solito fatto con cautela. Sai che gli scaffali di questi negozi sono pieni di cibi e bevande di tutti i tipi, quindi entri con un piano di gioco - forse un elenco - e ti attieni ad esso.
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Ma lo stesso non si può dire per le grandi catene big-box, i grandi magazzini e anche i negozi al dettaglio più specializzati. Non vai in Best Buy per comprare caramelle e patatine, ma quando lo vedi alla cassa, potrebbe sembrare una buona idea: un bel regalo mentre guardi un film sulla tua nuova TV.
Non solo, ma non c'è modo di aggirare un viaggio alla cassa.
"Se sei in un negozio e vuoi comprare qualcosa, devi andare alla cassa, non puoi evitarlo", dice Wright. "Ecco perché è considerata la sezione più preziosa di un negozio, anche chiamata "proprietà fronte mare" nella vendita al dettaglio".
E anche se potresti entrare in un negozio di alimentari con una lista e un piano, non significa necessariamente che sei al sicuro dalla cassa. Wright spiega che anche quando gli acquirenti evitavano con successo le allettanti sezioni di cibo spazzatura del supermercato, spesso non sono in grado di resistere alle caramelle e alle bibite nella fila alla cassa perché è lì che perdiamo il nostro resistenza.
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La parte paradossale - e potenzialmente positiva - qui è che gli acquirenti di snack deliberatamente passati nei corridoi sono in genere più grandi ed economici delle versioni alla cassa. Anche se ciò li rende un valore monetario migliore, significa che se stai cercando uno spuntino non eccezionale mentre sei in fila, almeno è una porzione più piccola, aggiunge.
Le farmacie sono un altro luogo con una gamma completa di acquisti impulsivi malsani alla cassa. La parte triste, dice Wright, è che le persone vanno in farmacia a prendere le prescrizioni e altri articoli per loro salute, ma all'uscita (perché, ancora una volta, la cassa è inevitabile) si trovano ad affrontare file dopo file di cibo allettante Oggetti.
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Che tu sia in un negozio di articoli per la casa o nel tuo supermercato locale, la tendenza a fare acquisti d'impulso nella fila alla cassa si riduce alla fatica decisionale, spiega Wright. In altre parole, devi prendere così tante decisioni diverse e ricordare così tante cose durante il giorno che dal volta che vai in giro a fare la spesa, è probabile che tu sia esausto e raggiungerai per la prima cosa di fronte a tu.
Ma perché così tanto del cibo nell'area del checkout non è la cosa migliore da mettere nel tuo corpo? Certo, troverai più barrette di cereali e noci rispetto a qualche anno fa, ma nel complesso abbiamo a che fare con caramelle zuccherate, gomme e altri dolci. Secondo Wright, questo è dovuto al fatto che il posizionamento in questo primo immobile al dettaglio è costoso e molti dei marchi più piccoli e più sani non possono permettersi lo spazio.
Quindi quali sono alcuni modi per combattere la tentazione dei prodotti nella linea di pagamento? Wright suggerisce di andare preparati: assicurati di essere idratato, di aver già mangiato e di portare con te un'emergenza in salute uno spuntino in borsa o in macchina per avere qualcosa di ancora più facile da raggiungere quando arriva la stanchezza decisionale in.
E mentre sappiamo che dovremmo "pensare in modo diverso" alle strategie di acquisto, Wright riconosce che è davvero difficile cambiare i modelli di pensiero senza qualcos'altro che lo sostituisca. Per questo, raccomanda l'approccio STOP allo shopping e al mangiare consapevoli.
- Fermati un minuto e aspetta
- Prendi un respiro
- Osserva la tua fame, stress e motivazione
- Persegui altre opzioni.
Certo, non possiamo essere sempre tutti perfetti, e va bene così. Ma almeno essere consapevoli delle sfide della sezione cassa e sapere che il posizionamento di questi alimenti non è casuale può aiutarti a fare scelte migliori.
