Hummus di zucca in una zucca – SheKnows

Non preoccuparti. Promettiamo che questo hummus non è tradizionale, ma è delizioso. Prova ad abbinarlo con le chips di pita con zucchero alla cannella.

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L'hummus non deve essere solo semplice o addirittura salato. Questa versione più dolce è cosparsa di spezie per torta di zucca e raccolta con pita fresche di zucchero alla cannella. Questa è una svolta festiva autunnale su un classico antipasto di festa. Inoltre l'abbiamo servito in una piccola zucca di zucchero per l'ultima decorazione commestibile autunnale.

Produce 8 porzioni di antipasto

Ingredienti:

• 1 piccola zucca zuccherata, tagliata in cima e senza semi
• 1 (15 once) può ceci, scolati e sciacquati
• 1 tazza di purea di zucca
• 1/4 tazza di burro di anacardi
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 3 cucchiai di sciroppo d'acero puro
• 1 cucchiaino di estratto o pasta di vaniglia
• 3 cucchiaini di spezie per torta di zucca

Indicazioni:

1. Mettere da parte la zucca fino al momento di riempirla.
2. In un robot da cucina aggiungere i ceci scolati, la purea di zucca, il burro di anacardi, l'olio d'oliva, lo sciroppo d'acero, l'estratto di vaniglia e le spezie per torta di zucca.
3. Frullare fino a che liscio e cremoso.
4. Riempi la tua zucca con hummus fresco e cospargi con un pizzico di spezie per torta di zucca.

Resa circa 6 tazze

Ingredienti:

• 5 tasche pita, tagliate completamente a metà (in modo da avere due metà sottili)
• 4 cucchiai di burro, fuso
• 1 cucchiaio di zucchero di canna
• 1 cucchiaino di cannella in polvere o spezie per torta di zucca
• 1/4 di cucchiaino di sale kosher

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 375 gradi F e preparare una teglia con carta da forno o un rivestimento in silpat, mettere da parte.
2. In una piccola ciotola aggiungere il burro fuso, lo zucchero di canna e la cannella. Mescolare insieme fino a quando combinato.
3. Tagliare ogni metà pita in 8 spicchi e spennellare il lato liscio del pane pita con la miscela di zucchero alla cannella.
4. Aggiungere alla teglia preparata e cuocere per circa 15 minuti fino a quando diventano croccanti e dorati.
5. Togliere dal forno e cospargere leggermente con sale kosher.

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