La tendenza del cocktail è in pieno svolgimento negli Stati Uniti e nel 2015 il sapore sarà il nome del gioco del cocktail.
In alcune aree, questo ci sposterà in direzioni nuove ed entusiasmanti. In altri, torneremo al passato per un sorso nostalgico. Che tu preferisca semplice e raffinato o complesso e sofisticato, c'è qualcosa per tutti sul radar del tuo mixologist.
1. Gin
A causa dell'aumento della popolarità delle bevande vecchio stile, il gin tornerà in cima alla lista. mi piace il nuovo Nolet's Silver Dry Gin. Più basso nel sapore di pino associato alla maggior parte dei gin, i sapori di pesca, rosa e lampone rendono questo gin facilmente sorseggiabile e perfetto per un cocktail più raffinato.
2. stalloni italiani
Cerca diversi liquori tradizionali italiani per vedere una rinascita come risultato dei palati più avventurosi delle persone. Sambuca, amaro, Aperol, Campari e altri torneranno.
3. Pezzi di ghiaccio
Il ghiaccio dovrebbe raffreddare la tua bevanda, non annacquarla. I bar di fascia alta hanno tagliato il ghiaccio per un po', ma cerca ghiaccio di grandi dimensioni per spuntare ovunque. Possono anche essere forme divertenti o avere aromi complementari alla bevanda congelati all'interno. ho usato questi Vassoi di ghiaccio Tovolo King Cube per tutto, dal whisky cocktail al tè freddo. (Amazon, $ 8)
4. Birre medievali
Se odi il luppolo, il 2015 potrebbe essere il tuo anno. I birrai artigianali sono sulla buona strada per iniziare a esplorare gli stili di birra medievali che utilizzano il gruit invece del luppolo. Le erbe Gruit sono cose come achillea (fiori e steli), palude o rosmarino selvatico e altro ancora. Se sei un birraio casalingo, dai un'occhiata al ricette non luppolate da Gruit Ale, o semplicemente prova Il nuovo Gruit ale. belga.
5. Cocktail neri come la pece
Il carbone di legna sarà presto uno dei tendenze culinarie più in voga, quindi non è una sorpresa che conquisterà anche il mondo dei cocktail di fascia alta.
6. Whisky
Sono finiti i giorni in cui ci inchiniamo alla vodka dio chiara e insapore. Ci allontaneremo dal concentrarci sul sapore dei mixer e sul modo in cui il mixer gioca con i sapori distinti di vari liquori, in particolare il whisky. Ma il periodo di massimo splendore del whisky americano è finito per ora. Nel 2015, concentrati sul calore morbido dei whisky di segale canadesi, whisky invecchiati in botti aromatizzate e altro ancora.
7. Erbe aromatiche
Cerca i liquori alle erbe quest'anno, ma non dovresti nemmeno allontanarti dall'usare erbe fresche nelle tue birre. È più di un semplice mojito quando si tratta di confondere, guarnire, aromatizzare sciroppi semplici e altro ancora.
8. Tornano i cocktail nostalgici
Non essere sorpreso di vedere una miriade di cocktail famosi dei tempi passati. Il vecchio stile e il cosmo sono già nel radar di tutti, ma cerca altri favoriti retrò, come la Pimm's Cup, il saggio consiglio, il piccolo aiutante di mamma e altro ancora.
9. Locale, locale, locale
Tutta quella faccenda dalla fattoria alla tavola non è finita con il cibo, gente. Siamo tutti stanchi di pagare il massimo per birre omogeneizzate e vino dai grandi ragazzi che chiaramente spendono più in pubblicità che in competenze. Cerca i coltivatori locali che stanno trasformando i loro raccolti in vini, birre e persino liquori.
10. Chiaro di luna
Questo è apparso sugli scaffali dei negozi di liquori per tutto il 2014, ma di solito viene acquistato come articolo o regalo di novità. I distillatori stanno diventando creativi ora, emettendo chiaro di luna di alta qualità e aromatizzato in bottiglie così meravigliose che dovrai tenerle per crearne una tua. Non essere sorpreso di vedere questi incorporati in cocktail ben realizzati nel 2015.
12. tè alto
Baileys e caffè sono così primi anni 2000. Quest'anno mescoleremo tè esotici con aperitivi ancora più esotici o semplicemente vecchi liquori. Prova il tè verde con Aperol (vedi la tendenza dei liquori italiani sopra) o il tè al gelsomino e il gin.
13. Tequila!
La tequila non passa mai esattamente di moda, specialmente con la folla delle feste, ma quest'anno cerca tequila speciali e aromatizzate.
14. pugni
Questo ritorno ai primi anni del 1900 (e il punch a spillo al ballo di fine anno) tornerà quest'anno, spesso al posto dei cocktail d'autore alle feste.
15. Lo zucchero è finito
In passato, c'è stata una seria attenzione per le bevande zuccherate, ma andando avanti, i baristi probabilmente opteranno per sapori più scuri e piccanti in bevande più alte.
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