teste di violino sono un assaggio di primavera nel Nordest e in alcune zone del Midwest e del Nordovest. Sebbene queste teste di felce crescano spontaneamente in alcune aree del paese, i giardinieri del cortile possono anche coltivare teste di violino per il consumo della loro famiglia.
teste di violino sono un assaggio di primavera nel Nordest e in alcune zone del Midwest e del Nordovest. Sebbene queste teste di felce crescano spontaneamente in alcune aree del paese, i giardinieri del cortile possono anche coltivare teste di violino per il consumo della loro famiglia.
La testa di violino è il bocciolo arrotolato di una felce prima che si dispieghi nella forma che conosciamo come felce. I boccioli prendono questo nome perché la bobina sembra simile alla pergamena all'estremità di un violino o violino. Le felci di struzzo sono la scelta comune per questa prelibatezza culinaria, che ha un sapore simile a una combinazione tra asparagi e spinaci, ma con un sapore legnoso. Puoi
Le felci di struzzo possono essere coltivate in regioni che sperimentano inverni moderati ed estati miti. Queste piante non fanno bene in climi caldi o secchi. Le felci stanno meglio con molta materia organica; ecco perché in natura li troverai spesso crescere tra le foglie in decomposizione sotto gli alberi. Per la coltivazione in casa, prepara il terreno del tuo giardino con il compost di foglie e verifica un pH compreso tra 5,5 e 6,0. A loro piace l'ombra e molta acqua. Dal momento che crescono a chiazze in natura, puoi scegliere di riempire un letto con loro nel tuo giardino. Fanno piante paesaggistiche attraenti.
Se non puoi crescere teste di violino nel tuo giardino, puoi raccoglierli nei boschi o di solito trovarli nei negozi di alimentari e nei mercati degli agricoltori dalla fine di aprile all'inizio dell'estate. Se vivi a sud della linea Mason-Dixon, probabilmente sei sfortunato per le teste di violino appena raccolte, ma potresti riuscire a trovarle nel menu dei ristoranti gourmet.
Come raccogliere le teste di violino:
