Salva la bella torta zuccherata per i bambini più grandi, ovvero gli adulti, e creane una separata per il tuo piccolo compleanno da sfondare. Questa ricetta è una torta collaudata che puoi stare bene nel dare al tuo bambino. È riempito con frutta e farina integrale, quindi guarnito con panna montata fatta in casa non zuccherata. Anche se non sei un grande fornaio, non devi aver paura di fare questa ricetta. Tu e il tuo bambino sarete così felici di averlo fatto!
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La prima ricetta della torta smash del bambino
Resa: 2 torte rotonde (6 pollici)
Ingredienti:
- 3 banane mature grandi (o 4 piccole)
- 3/4 tazza di salsa di mele senza zucchero aggiunto
- 1 uovo, temperatura ambiente
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1-1 / 2 tazze di farina integrale
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di cannella
Ingredienti “glassa” di panna montata:
- 1 tazza di panna da montare pesante, fredda
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 375 gradi F.
- Spruzzare le tortiere con spray da cucina, oppure puoi imburrare e infarinare, qualunque cosa trovi più facile.
- Sbucciare le banane e metterle in una ciotola.
- Usa una forchetta per schiacciare le banane fino a renderle morbide, senza lasciare pezzi grandi.
- Usando una frusta, unisci la salsa di mele, l'uovo e la vaniglia fino ad ottenere un composto liscio e ben amalgamato.
- In una grande ciotola, sbatti insieme la farina, il bicarbonato di sodio, il sale e la cannella.
- Mescolare la miscela di banana nella miscela di farina fino a quando non è appena combinata.
- Versate il composto uniformemente tra le due tortiere.
- Infornare e cuocere per 15-20 minuti o finché il centro non si rapprende e uno stuzzicadenti esce pulito.
- Lasciar raffreddare completamente la torta
- Realizzare la “glassa” della panna montata semplicemente mettendo la panna da montare fredda in una ciotola e sbattendo con una frusta a mano fino a raggiungere delle punte morbide e la crema abbastanza densa da poter essere spalmata. Puoi anche farlo usando il tuo robot da cucina con l'accessorio frusta.
- Una volta che la torta si sarà raffreddata, adagiare una delle torte su un piatto e guarnire con una piccola quantità di panna montata. Adagiate sopra l'altra torta (la panna montata funziona un po' come la colla per tenere uniti gli strati).
- Versare la panna montata sui due strati e utilizzare un coltello o una spatola per distribuire uniformemente la panna montata intorno... questo è molto facile da fare.
- Puoi decorarlo quanto vuoi! Ho semplicemente messo una grande candela numero 1 in alto.
Ho sfornato e glassato la torta il giorno prima della festa, e l'ho conservata in frigorifero fino a circa cinque minuti prima che volessimo dargliela.
Scatta tante foto!
