Probabilmente conosci Paige Davis come esperta di ristrutturazioni domestiche. Come ospite di TLC'S Spazi commerciali, non c'è dubbio che Davis sia la regina del fai da te. Ma lo sapevi che è anche un'esperta quando si tratta di zuppa di palline di matzo? Nemmeno io.
Si scopre che Paige Davis non è esattamente una novizia in cucina. Di recente abbiamo parlato con Davis di tutto ciò che riguarda il cibo. Davis ci ha dato un'occhiata nel suo frigorifero, ha condiviso alcune delle sue ricette preferite e ci ha persino detto quali cibi non sopporta assolutamente.
Lei sa: Raccontaci un po' di cosa c'è nel tuo frigo. E la tua dispensa?
Paige Davis: Mio marito è un grande fan della Red Bull e ne ha almeno 4-5 al giorno, quindi devo assicurarmi di averle sempre in stock. Adora anche i pomodori, che sono quasi impossibili da tenere in stock perché li mangia così velocemente. Sono il suo cibo preferito.
Nella mia dispensa, ho sempre noci o una sorta di bar da prendere in movimento, ma soprattutto la mia dispensa ha soda e tonico.
SK: Qual è il tuo snack salutare?
PD: Noccioline.
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SK: Come mantieni organizzata la tua cucina?
PD: Ho un frigorifero con una porta frontale trasparente! Scherzi a parte, dove si mettono i condimenti e il condimento per l'insalata? Poiché puoi vedere direttamente all'interno, per me è importante mantenere il mio frigorifero organizzato come il resto della mia cucina e del mio appartamento. Tendo a tenere nascosti nei cassetti o in un cestino gli oggetti esteticamente meno accattivanti.
Una delle mie cose preferite è il piatto coperto di vetro di latte dove posso conservare una cipolla o un peperone parzialmente tagliato o qualsiasi altra cosa. E adoro il mio portauova di porcellana.
Sto anche facendo piccoli aggiornamenti qua e là, per mantenere la mia cucina sempre attuale, che si tratti di cambiare il rubinetto o anche di ritoccare la vernice. Sono questi piccoli progetti che fanno davvero la differenza nell'aspetto della tua cucina e mantengono le cose fresche e alla moda. Di recente ho adorato gli ottoni, quindi ho cercato di scambiare alcune cose qua e là per incorporarlo. Ho anche ritoccato la vernice nella zona pranzo che fa parte della mia cucina. Quell'aggiornamento mi ha fatto sentire come se avessi uno spazio nuovo di zecca. Mi sono assicurato di usare ScotchBlue Painter's Tape per proteggere i battiscopa, le finiture e i miei armadietti. Non c'è niente che sembri meno pulito di un lavoro di verniciatura disordinato.
SK: Puoi darci un esempio di uno dei tuoi pasti preferiti durante la settimana?
PD: Sushi, cinese, indiano... qualunque cosa pensiamo abbia il tempo di consegna più veloce.
SK: Quale consideri il comfort food per eccellenza?
PD: Non amo nient'altro che una buona fetta di pizza newyorkese!
SK: Ognuno ha un piatto d'autore che può fare davvero bene. Qual è il tuo?
PD: Zuppa di polpette matzo - la preparo meglio del tuo bubby.
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SK: Ci sono cibi che non sopporti assolutamente?
PD: Mi capita di detestare tre cose che la maggior parte della gente ama: pepe nero, rosmarino e lavanda... oh e fagioli di Lima!
SK: Qualche piatto che non vedi l'ora di provare quest'estate?
PD: C'è una salsa di cavolfiore che spero di avere il tempo di fare quest'estate.
SK: Qual è il tuo cocktail preferito?
PD: Gin Martini.
SK: Dobbiamo chiedere, vino rosso o bianco?
PD: Rosso.
SK: Ti piace intrattenere? Se sì, hai qualche piatto che ti piace preparare per grandi folle?
PD: Sì! La pasta ai funghi Marsala è perfetta per una grande folla.
Se desideri provare una pasta ai funghi marsala simile al piatto preferito dalla folla preferito da Davis, ti consigliamo questa deliziosa ricetta di Smitten Kitchen.
