Lo so, lo so. Kale è, tipo, così l'anno scorso. Tranne che non lo è. Puoi ringraziare Martha Clare Morris, ricercatrice capo e autrice di un nuovo studio, che ha appena contribuito a dimostrare che è ancora meglio per te di quanto pensassimo prima.
Secondo le nuove scoperte, mangiare verdure a foglia verde come cavoli e spinaci due volte al giorno può rallentare il tuo declino cognitivo di 11 anni interi. Lo studio ha esaminato 950 persone con un'età media di 81 anni e ha preso in considerazione altri elementi, come l'istruzione, l'esercizio fisico e la storia familiare di demenza. Lo studio ha dimostrato che mangiare abbastanza verdure ha sostanzialmente reso irrilevanti fattori come la storia familiare.
Quindi, sapevamo che era salutare, ma non sapevamo che fosse così potente. Proprio quando eri pronto per finire con spinaci e cavoli perché potremmo dare la colpa alla noia, la scienza ci lancia una palla curva che dice: "No. Cavolo davvero non lo è sopravvalutato."
schifo.
Questa è una buona notizia per gli irriducibili delle bevande verdi là fuori, perché la prossima volta che qualcuno fa una smorfia al tuo frullato di cavolo riccio che ha un odore strano e sembra divertenti (anche io li bevo assolutamente), puoi semplicemente dire loro di trovarti tra 11 anni per una partita a Trivial Pursuit, in cui scremerai loro. Ma non preoccuparti, non sarà troppo tardi per loro, dirai. Non è mai troppo tardi per iniziare a mangiare le tue verdure.
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"Dal momento che il declino delle capacità cognitive è fondamentale per l'Alzheimer e le demenze, aumentare il consumo di verdure a foglia verde potrebbe offrono un modo molto semplice, conveniente e non invasivo per proteggere potenzialmente il cervello dal morbo di Alzheimer e dalla demenza", ha affermato Morris.
E se questo non è ancora abbastanza per convincerti, ricorda che gli scienziati hanno scoperto altri vantaggi per mangiare verdure?, come liberare le tue voglie e aumento di folati e antiossidanti.
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