La salsa di bufala non è solo per le ali di pollo e le feste di calcio. Questo polpettone ti regala tutti quei sapori che ami ma in una versione per famiglie e più facile da mangiare.
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Questo polpettone non solo ha un sapore delizioso, ma è anche pieno di verdure. Dato che è una variante del pollo Buffalo, ovviamente ho dovuto inserire delle carote e del sedano. Fidati di me, questo polpettone diventerà il tuo nuovo preferito in famiglia, anche con l'aggiunta subdola di verdure.
Ricetta polpettone di pollo di bufala
Serve 4
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 50 minuti | Tempo totale: 1 ora
Ingredienti:
Per il polpettone
- 1-1/2 libbre di pollo macinato
- 1 tazza di pangrattato panko
- 1/2 tazza di formaggio blu sbriciolato
- 1/2 tazza di salsa RedHot di Frank
- 1/2 tazza di latte
- 1/3 tazza di sedano a dadini piccoli
- 1/3 di tazza di carote a dadini piccoli
- 1 spicchio d'aglio, tritato
- 1 uovo grande
Per la farcitura
- 1/3 di tazza di formaggio blu sbriciolato
- 1/4 tazza di salsa RedHot di Frank
Indicazioni:
- Riscaldare il forno a 350 gradi F e foderare una teglia bordata con un foglio o una fodera Silpat.
- In una ciotola capiente, aggiungere tutti gli ingredienti e mescolare. (Trovo che le mie mani funzionino meglio per questo.)
- Una volta che il composto sarà completamente amalgamato e amalgamato, formare una palla, aggiungerla alla teglia preparata e modellarla in un ovale.
- Cuocere per circa 30 minuti, quindi condire con la salsa e il formaggio e cuocere per altri 20 minuti, fino a completa cottura e il condimento si è sciolto.
- Servire caldo con altra salsa piccante o formaggio blu, se lo si desidera.
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