Non devi acquistare affettato o tritato aglio in un barattolo. Puoi preparare il tuo aglio! Scopri come selezionare e preparare l'aglio con i nostri utili suggerimenti pratici.
Guarda: Come usare e preparare l'aglio
Come selezionare l'aglio?
Quando sei al supermercato, trova una bella testa d'aglio pesante. Dovrebbe essere solido e pesante per le sue dimensioni.
Come preparare l'aglio?
Devi rompere l'aglio in spicchi. Su un tagliere, dai una piccola spinta all'aglio con il palmo della mano e si spezzerà in spicchi. Avrai generalmente 10-12 chiodi di garofano in ogni testa. Prendi uno dei chiodi di garofano e colpiscilo con il lato del coltello. Puoi quindi sbucciare la pelle.
Per tritare lo spicchio d'aglio, fai dei tagli longitudinali con il coltello da chef lungo un lato. Capovolgi l'aglio, taglialo una volta e poi sarai in grado di tritarlo in pezzi fini. Elimina la radice e il gioco è fatto!
Puoi anche affettare sottilmente l'aglio se la tua ricetta richiede l'aglio a fette rispetto a quello tritato.
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Consigli utili
Per risparmiare tempo in futuro, togli la pelle a tutti gli spicchi d'aglio e conservali in un contenitore ermetico in frigorifero.
A volte vedrai un gambo verde all'interno del chiodo di garofano quando lo tagli a metà. Non c'è niente di sbagliato: significa solo che il chiodo di garofano sta invecchiando. Tiralo fuori e scartalo. Inoltre, conservare l'aglio in un luogo buio e fresco.
E questo è tutto! Ora puoi usare l'aglio fresco in tutte le tue ricette.
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