Se sei un amante del limone, che ti piaccia il tuo limone in agrodolce, devi amare i dolci al limone! queste vacanze vegano I cuochi di zucchero e scorza di limone senza latticini saranno sicuramente un successo per le tue papille gustative e per chiunque altro. Questi biscotti richiedono un sostituto delle uova poiché sono privi di latticini, quindi vai al supermercato locale o crea il tuo sostituto delle uova. Ad ogni modo, questi biscotti sono tutt'altro che amari e tutti dolci!
Se sei un amante del limone, che ti piaccia il tuo limone in agrodolce, devi amare i dolci al limone! Questi cuochi di zucchero con scorza di limone senza latticini vegani per le vacanze saranno sicuramente un successo per le tue papille gustative e per chiunque altro. Questi biscotti richiedono un sostituto delle uova poiché sono privi di latticini, quindi vai al supermercato locale o crea il tuo sostituto delle uova. Ad ogni modo, questi biscotti sono tutt'altro che amari e tutti dolci!
Biscotti di zucchero e scorza di limone senza latticini
ingredienti
- 2/3 C Crisco al burro o Margarina Nucoa
- 3/4 C di zucchero
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 1/2 banana schiacciata con 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio O 1 "uovo" fatto con Sostituto delle uova Ener-G Foods
- 1 cucchiaino di scorza di limone, grattugiata
- 4 cucchiaini di latte di soia
- 2 C di farina
- 1 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di noce moscata
Indicazioni
- Assicurati di avere uno o due fogli di biscotti unti, pellicola trasparente, carta cerata, un mattarello e tagliabiscotti a portata di mano prima di iniziare.
- Usa un mixer elettrico per scremare il grasso, lo zucchero e la vaniglia insieme in una grande ciotola. Aggiungere la miscela di banana/bicarbonato di sodio o l'uovo senza latticini e la scorza di limone, quindi sbattere fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere il latte di soia e mescolare a bassa velocità fino a quando non si sarà amalgamato.
- In una ciotola media, unire la farina, il lievito, il sale e la noce moscata. Incorporate il composto di farina alla crema di ingredienti, aiutandovi se necessario con le mani, fino a formare un impasto morbido.
- Dividere l'impasto a metà e avvolgere ogni pezzo nella pellicola. Raffreddare l'impasto in frigorifero per un'ora.
- Metti diversi fogli di carta da forno su una grande superficie da cucina e cospargili di farina. Togliete una delle palline di pasta dal frigorifero e centratela sulla carta forno. Spolverare leggermente l'impasto con la farina e appiattirlo leggermente con le mani.
- Metti un altro foglio di carta oleata sopra l'impasto e arrotolalo a uno spessore di circa 1/4 di pollice.
- Rimuovere il foglio di carta superiore e tagliare l'impasto nelle forme desiderate, formando i biscotti il più vicino possibile l'uno all'altro.
- Mettere i biscotti su una teglia e infornare per 6-8 minuti a 375 gradi. Lasciare raffreddare leggermente i biscotti dopo averli tolti dal forno, quindi trasferirli su una griglia o un piatto per farli raffreddare completamente. Ripetere il procedimento con l'altra palla di pasta.
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