Inizia la tua giornata con l'energia pacifica dei tropici. Questi waffle di ispirazione caraibica sono un modo delizioso e leggero per iniziare la giornata. Non solo ti godrai i classici sapori tropicali, ma abbinando questo genuino colazione piatto con un bicchiere di arancia succo di frutta, soddisferai l'intero fabbisogno giornaliero di frutta USDA.
ingredienti
Cialde:
- 2 cucchiai di noci macadamia, tostate e tritate
- 1 tazza di farina per tutti gli usi
- 1/2 tazza di farina integrale
- 1 1/2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1 tazza di succo d'arancia al 100% della Florida (può sostituire il succo d'arancia dal concentrato)
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di olio di canola
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
Sciroppo di banana e cocco:
- 1/2 tazza di succo d'arancia
- 2 cucchiai di latte di cocco
- 1/4 tazza di sciroppo d'acero
- 1 banana a fette
Indicazioni
1. Tostare le noci di macadamia in un forno a 350 gradi per 5-8 minuti fino a doratura. Sfornare, raffreddare e tritare.
2. In una ciotola capiente, unire le farine, il lievito, lo zucchero e il sale. In una ciotola media unire il succo d'arancia, l'uovo, l'olio di canola e la vaniglia e mescolare bene. Aggiungere gli ingredienti umidi agli ingredienti secchi e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo e incorporare le noci di macadamia.
3. Per lo sciroppo, fate sobbollire per ridurre della metà il succo d'arancia, quindi aggiungete il latte di cocco, lo sciroppo e la banana affettata nella casseruola per farla scaldare.
4. Scaldare una piastra per cialde e ricoprire leggermente con olio di canola spray antiaderente. Porre 1/2 tazza di pastella sulla piastra per waffle riscaldata.
5. Cuocere fino a doratura o fino a quando i waffle iniziano a separarsi dal ferro. Completare con 1/4 di tazza di sciroppo di banana e cocco e servire immediatamente.
Per 4 porzioni
Tempo di preparazione e cottura: 30 minuti
Nutrienti per porzione: 360 calorie, 7 g di proteine, 65 g di carboidrati, 3 g di fibre, 9 g di grassi totali (sat 2,5 g, mono 4,4 g, poli 1,44 g), 330 mg di sodio
Risparmia tempo: Se vuoi prepararlo ricetta il giorno prima di preparare i waffle, è sufficiente mescolare gli ingredienti umidi in un contenitore e conservare per una notte in frigorifero. Preparare gli ingredienti secchi separatamente e conservare. Mescolare insieme appena prima dell'uso.
