Hai mai fatto un vuoto quando cerchi di inventare qualcosa da fare per colazione, pranzo, cena o anche un antipasto? La salsiccia italiana verrà in tuo soccorso.
A meno che tu non acquisti la salsiccia italiana separatamente da un banco di carne, di solito arriva in un pacchetto da quattro a sei salsicce. Quindi cosa fai con la salsiccia in più quando vuoi usarne solo una o due? È facile: mettili in sacchetti per il freezer delle dimensioni di uno snack, sigillali e conservali nel congelatore. Ti torneranno sicuramente utili quando non avrai più idee su cosa preparare per un pasto. Adoro averli a portata di mano, perché la salsiccia italiana è ricca di sapore ed è facile cambiare le ricette in modo che ogni pasto sia diverso.
Prendete, ad esempio, questa pizza di focaccia. È super facile e veloce da realizzare ed è fatto con ingredienti di base. Penso che la parte più difficile sia trovare la focaccia al supermercato. Almeno è per me. A volte si nasconde nell'area della gastronomia, o sullo scaffale più in basso vicino alle tortillas o anche in posti casuali che non hanno senso in tutto il negozio di alimentari. Ma una volta trovato il tipo di focaccia che ti piace, generalmente dura bene in frigorifero ed è un ottimo ingrediente per un pasto facile e veloce.
Ricetta pizza focaccia con salsiccia italiana
Questa pizza semplice e veloce è realizzata con una semplice base di salsa di pomodoro, mozzarella, salsiccia italiana e olive nere a fette.
Serve 2
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 25 minuti | Tempo totale: 35 minuti
Ingredienti:
- 2 focacce monoporzione
- 3/4 di tazza di salsa di pomodoro (la quantità può variare a seconda delle dimensioni della focaccia)
- 1 cucchiaino di foglie di origano essiccato
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
- 1-1/2 tazze di mozzarella sminuzzata (la quantità può variare a seconda delle dimensioni della focaccia)
- 1 salsiccia italiana, privata del budello, cotta bene a bocconcini
- 3/4 di tazza di olive nere affettate
- 1/4 tazza di parmigiano grattugiato
- 3 cucchiaini di olio d'oliva
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 375 gradi F.
- Adagiate la focaccia su una teglia e spalmateci sopra la salsa di pomodoro.
- Sopra la salsa di pomodoro, aggiungere uniformemente l'origano, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere e il pepe.
- Completare con mozzarella, pezzi di salsiccia italiana, olive nere e parmigiano.
- Cospargere con olio d'oliva e cuocere fino a quando il formaggio non si è sciolto (circa 10 minuti).
- Servire caldo.
La salsiccia italiana è un ottimo modo per cambiare le uova strapazzate. E come bonus, prova ad aggiungere anche delle patate fritte. Prepara una salsiccia italiana strapazzata per colazione. Che modo perfetto per iniziare la giornata.
Ricetta strapazzate con salsiccia, uova e patate
Questa colazione strapazzata a base di salsiccia italiana, uova e patate fritte è un ottimo modo per iniziare la giornata.
Serve 2
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 20 minuti | Tempo totale: 30 minuti
Ingredienti:
- 1 salsiccia italiana, privata del budello, cotta bene a bocconcini
- 1 patata rossa di media grandezza, con la pelle, tritata
- 2 cucchiai di olio di canola
- 4 pizzichi di sale
- 4 pizzichi di pepe nero macinato
- 1/4 tazza di peperone verde tritato
- 2 cucchiaini di burro
- 6 uova, sbattute
- 2 cucchiai di latte
- 1/2 tazza di formaggio cheddar grattugiato
Indicazioni:
- Scaldare una padella di medie dimensioni a fuoco medio. Aggiungere l'olio di colza.
- Aggiungere la patata, sale e pepe. Mescolata.
- Aggiungere il peperone, e mescolare.
- Continuare a cuocere fino a quando le patate iniziano a diventare croccanti (circa 12 minuti).
- Trasferire le patate in un piatto con un tovagliolo di carta e mettere da parte per un momento.
- In una ciotola di medie dimensioni, aggiungere le uova e il latte. Frullare insieme.
- Riscaldare nuovamente la padella di medie dimensioni e aggiungere il burro.
- Aggiungere le patate e le uova.
- Mescolare mentre le uova strapazzate. Continuare a mescolare fino a quando le uova non saranno ben cotte (circa 5 minuti).
- Trasferire le uova su un piatto da portata e guarnire con il formaggio.
- Servire caldo.
Mi sento un tale pasticciere quando preparo queste piccole gemme di pasta sfoglia. Non potrebbe essere più facile fare anche questi bocconcini di salsiccia. E la salsa è facile da preparare utilizzando ingredienti di base appena usciti dalla dispensa.
Ricetta pasta sfoglia con salsiccia italiana e salsa di pomodoro e parmigiano
Questi antipasti croccanti e friabili sono realizzati con pasta sfoglia preconfezionata e salsiccia italiana e sono immersi in una salsa di pomodoro e parmigiano veloce e facile.
Serve 4
Tempo di scongelamento: 40 minuti | Tempo di preparazione: 20 minuti | Tempo di cottura: 25 minuti | Tempo totale: 1 ora e 25 minuti
Ingredienti:
Per i bocconcini di pasta sfoglia con salsiccia italiana
- 1 salsiccia italiana, completamente cotta, tagliata in 12 pezzi
- 1 pasta sfoglia surgelata pronta da cuocere
- 1-1 / 2 cucchiai di burro fuso (per la parte superiore della pasta)
- 2 cucchiaini di burro (per ungere la teglia)
Per la salsa di pomodoro e parmigiano
- 2 tazze di salsa di pomodoro
- 1 cucchiaino di foglie di origano essiccato
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato
- 1/8 cucchiaino di sale (o sale a piacere)
- 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere
- 1/4 di cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso essiccato (o più se ti piace più calore)
- 1/4 tazza più 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di basilico fresco tritato, per guarnire
Indicazioni:
Per i bocconcini di pasta sfoglia con salsiccia italiana
- Lascia scongelare la pasta sfoglia per 40 minuti (o secondo le indicazioni sulla confezione).
- Preriscaldare il forno a 400 gradi F.
- Tagliate la pasta sfoglia in 12 quadrati.
- Adagiare un pezzo di salsiccia italiana in un quadrato. Piegare in 2 lati opposti dell'impasto come faresti quando incarti un regalo. Quindi piegare gli altri 2 lati dell'impasto e pizzicare le cuciture.
- Ungete leggermente una teglia grande e adagiatevi sopra la pasta di salsiccia. Ripetere il procedimento per il resto dei pezzi di salsiccia.
- Spennellare la parte superiore di ogni pasta con burro fuso.
- Cuocere in forno fino a quando le sfoglie non assumono un colore dorato (circa 15 minuti).
- Sfornare e trasferire i pasticcini su una gratella a raffreddare. Lasciate raffreddare.
- Servire con salsa di pomodoro e parmigiano.
Per la salsa di pomodoro e parmigiano
- In una ciotola di medie dimensioni, aggiungere la salsa di pomodoro, l'origano, il pepe, il sale, l'aglio in polvere, i fiocchi di peperoncino e il parmigiano. Mescolare insieme. Dagli un rapido assaggio per vedere se si preferisce più sale.
- Trasferire in ciotole e guarnire con basilico fresco.
- Servire con bocconcini di pasta sfoglia con salsiccia italiana.
Salsiccia e pasta italiana sono un abbinamento perfetto. Prova ad aggiungere qualche cucchiaiata di ricotta - e mozzarella già che ci sei - e il piatto diventa ancora migliore. Per me questo piatto ha un sapore molto simile alle lasagne. Yum.
Ricetta pasta con salsiccia italiana in una padella con ricotta
Questa pasta super facile con un sacco di formaggio e salsiccia italiana sarà il tuo nuovo pasto preferito durante la settimana.
Serve 2
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 25 minuti | Tempo totale: 35 minuti
Ingredienti:
- 1 salsiccia italiana, privata del budello, cotta bene a bocconcini
- 2 tazze di pasta gigli cotta (o la vostra pasta preferita)
- 2 tazze di salsa di pomodoro
- 1/2 cucchiaino di foglie di basilico essiccate
- 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
- 1/8 cucchiaino di sale (o sale a piacere)
- 1/2 tazza di ricotta
- 1/2 tazza di mozzarella sminuzzata
- 2 cucchiaini di olio d'oliva (per il fondo della padella)
- 2 cucchiaini di olio d'oliva (da condire sulla pasta)
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 350 gradi F.
- In una teglia o piatto da portata da forno, versare l'olio d'oliva.
- Aggiungere la pasta cotta e condire con la salsa di pomodoro.
- Cospargere uniformemente il basilico essiccato, il pepe e il sale.
- Guarnire con ciuffi di ricotta.
- Top con mozzarella e pezzi di salsiccia italiana.
- Versare altro olio d'oliva sopra.
- Cuocere fino a quando il formaggio non si sarà sciolto (circa 10 minuti).
- Servire caldo.
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