La tua cucina dispensa potrebbe essere uno spazio poco profondo o un armadio vecchio stile pieno di scaffali e abbastanza spazio per fare scorta per un decennio. Mantenerlo organizzato può sembrare una battaglia persa, soprattutto se anche i tuoi familiari lo usano. Non arrenderti ancora: questi suggerimenti possono tenerti sotto controllo.
Passaggio 1: cancellalo
Potrebbe sembrare un compito arduo, ma liberare lo spazio è il miglior punto di partenza. Se la tua dispensa è stata disorganizzata per molto tempo, probabilmente hai cibi scaduti, cartoni mezzi vuoti di ingredienti non identificabili o cose che hai comprato in saldo e di cui ti sei dimenticato. Olive ripiene di acciughe, chiunque?
- Tira fuori tutto e butta via i cibi scaduti.
- Dona cibi che sono ancora buoni ma non utilizzerai nel prossimo mese alla dispensa alimentare locale.
- Fai un inventario di ciò che hai e mettilo negli appunti o in un quaderno. Ti consigliamo di tenerlo aggiornato d'ora in poi.
Passaggio 2: crea categorie
Raggruppa gli oggetti della tua dispensa in pile simili. Le tue categorie potrebbero essere simili a questa:
- Ingredienti per la cottura
- Prodotti in scatola
- Cereali
- Cibi pronti
- Condimenti
Potresti avere meno o più categorie, a seconda di quanto cucini.
Passaggio 3: utilizzare i contenitori
Alimenti come cereali, pasta e zucchero possono essere riposti in contenitori trasparenti ed etichettati. Questo non solo rende gli ingredienti più facili da trovare, ma impedisce anche loro di incoraggiare insetti e roditori. Se l'idea di acquistare così tanti contenitori ti fa rabbrividire, comprane solo pochi alla volta.
- I contenitori quadrati sono l'uso più efficiente dello spazio se riesci a trovarli.
- I barattoli di conserve di dimensioni di un quarto con coperchi sono un'opzione economica per alcuni ingredienti.
- Usa sempre contenitori per alimenti, senza BPA se riesci a trovarli.
- I negozi di forniture per ristoranti hanno una grande varietà di opzioni di conservazione per alimenti a prezzi ragionevoli.
- I cestini sono belli e pratici e possono essere riempiti con prodotti come cipolle o patate. I piccoli pacchetti e le buste di condimento rimarranno al loro posto e saranno facili da trovare se conservati nel proprio cestino. Contrassegna i cartellini robusti con il contenuto del cesto e quindi attacca il cartellino sul davanti.
- Il portascarpe in plastica, del tipo con diverse tasche trasparenti, può essere appeso sul retro della porta della dispensa per contenere in modo sicuro i pacchi e le scatole più piccoli.
Passaggio 4: decidere la posizione
Proprio come nel settore immobiliare, lo stoccaggio della dispensa è tutto incentrato su posizione, posizione, posizione. Gli oggetti che usi di più dovrebbero essere all'altezza degli occhi, mentre gli oggetti che usi di meno dovrebbero trovarsi nelle aree più difficili da raggiungere. Usa un pezzo di carta millimetrata e crea un diagramma da tenere con la tua lista di inventario in modo che chiunque possa facilmente riporre le cose al posto giusto.
I ripiani alti possono contenere stoviglie ed elettrodomestici che usi stagionalmente, come arrosti di tacchino, ghiaccio le macchine per la panna o quel fantastico spremiagrumi che hai ricevuto per Natale cinque anni fa e che non hai ancora usato ma lo farà... un giorno.
Passaggio 5: rimettilo a posto
L'ultimo passaggio consiste nel ricaricare tutto sugli scaffali. Metti via tutti gli elementi esattamente come li hai inseriti nel grafico. Se hai un'etichettatrice puoi creare etichette di categoria per i bordi degli scaffali per rendere ancora più facile trovare le cose e riporle in futuro.
Se dedichi qualche minuto alla settimana per tenere le cose in ordine, avrai sempre un'area di stoccaggio pulita e facile da usare per i tuoi alimenti e altre forniture da cucina.
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