cibo messicano è tra i più gustosi del pianeta, ma cucinarlo da zero richiede molta preparazione e pazienza. Ciò è particolarmente vero per le enchiladas tradizionali. Questi suggerimenti ti aiuteranno a ottenere lo stesso gusto saporito senza dedicargli un'intera giornata.
Prepara la tua salsa
Normalmente, preparare un'ottima salsa enchilada richiede un sacco di miscelazione e miscelazione. Prendi invece la via più facile mescolando alcuni ingredienti con un cucchiaio. Panna acida, peperoncini verdi, cipolle verdi, salsa enchilada in scatola e crema di zuppa di pollo sono una buona base per un mix.
Prepara le tue proteine
Anche se la carne non è necessaria, aggiungendo un po' di sminuzzato avanzi il pollo alle tue enchiladas è un buon modo per aumentare l'assunzione di proteine e rende un pasto veloce e abbondante.
Inizia con una base
Mettere una piccola quantità di salsa sul fondo della padella. Questo assicura che il sapore sia distribuito correttamente.
Farcire le tortillas
In una piccola tortilla di farina o mais (a seconda delle vostre preferenze), mettete una piccola quantità di formaggio cheddar grattugiato; arrotolarlo e metterlo, con la cucitura rivolta verso il basso, nella padella. Ripeti fino a riempire tutte le tortillas.
Versa il sapore
Versare la salsa sopra le enchiladas, coprendo tutti gli angoli della padella per assicurarsi che ogni sezione sia adeguatamente rivestita.
Cospargere di formaggio
Cospargere le enchiladas con formaggio leggero o pesante, a seconda delle preferenze. Assicurati solo che ogni enchilada ne abbia un po' formaggio amore.
Cottura al forno
Metti le enchiladas in una padella preriscaldata a 400 gradi F. forno per circa 25 minuti, o fino a quando il formaggio è fuso e leggermente dorato.
Contorno
Completa le tue enchiladas con panna acida, cipolle verdi, salsa o qualsiasi altra guarnizione tu scelga.
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