Tutti noi vogliamo essere quella donna super sana che beve un frullato ogni mattina e poi ha una mega energia tutto il giorno, se non fosse un lavoro che richiede così tanto tempo. Ma fare frullati è più facile di quanto pensi. Sono uno dei modi più semplici per ottenere un pasto sano al mattino e questi trucchi lo rendono ancora più semplice.
1. Taglia e conserva le banane mature
Non ricordo l'ultima volta che ho comprato un casco di banane e ho finito tutto. Quando iniziano a scurirsi troppo e stanno per guastarsi (ma sono molto dolci e ancora buoni da mangiare), li sbuccio, li faccio a fette e li congelo. Aggiungono la giusta quantità di dolcezza congelata e cremosa ai frullati, specialmente quelli verdi che potrebbero usare un po' di fruttato.
Di più:Food Porn Friday: 20 frullati a strati quasi troppo belli da mangiare
2. Congela le tue verdure
Congelare le verdure in anticipo non è solo un ottimo modo per assicurarti che non vadano a male prima di riuscire a fare un frullato verde. Aiuta anche le verdure più dure come il cavolo riccio a rompersi a livello cellulare, quindi quando le mescoli nei tuoi frullati, ti rimangono meno frammenti fibrosi. Quando congeli le verdure, le loro cellule piene di umidità si gonfiano e si rompono. Se dovessi scongelarli per mangiarli da soli, rimarrai con un pasticcio molliccio. Ma quel gonfiore e rottura li prepara perfettamente per mescolarsi in frullati.
3. Fai una ciotola
Se sei stanco di sorseggiare la solita cosa da un bicchiere per colazione, ravviva la tua mattinata versando il tuo frullato in una ciotola. Aggiungi un po' di noci, semi, muesli e frutta fresca a fette e goditi i contrasti di consistenza e temperatura.
4. Congela i tuoi avanzi
Hai qualche frullato avanzato? Versalo in una vaschetta per cubetti di ghiaccio. Quando sei pronto per farne un altro, aggiungi i cubetti di frullato congelati insieme a un po' di liquido extra nel frullatore e voilà.
5. Usa un barattolo di vetro
Procedi con cautela, ma molti frullatori possono essere usati con un vaso Mason invece della brocca del frullatore. Basta aggiungere gli ingredienti in un barattolo di vetro, quindi avvitare la base della caraffa del frullatore e procedere come al solito. Guardare Il tutorial della cucina per vedere come funziona.
6. Metti su i tuoi cereali
Aggiungi un tocco in più al tuo frullato con i cereali. La farina d'avena, imbevuta nel liquido del frullato durante la notte o miscelata fino a renderla polverosa prima di iniziare, può essere aggiunta ai tuoi frullati per una carica di fibra extra. Puoi anche provare a usare il riso integrale cotto o la quinoa.
7. Prepara pacchetti di frullati congelati
Ordina in anticipo i tuoi frullati preferiti aggiungendo frutta e verdura in contenitori individuali, adatti al congelatore. Quando sei pronto per fare un frullato, aggiungi il contenuto di uno dei contenitori, quindi aggiungi il resto degli ingredienti e dai una frustata.
Di più:37 frullati verdi e miscele di succhi che vorrai davvero bere
8. Inizia la sera prima
Se sei sempre di fretta al mattino, prova a impostare il frullatore in anticipo. Aggiungi frutta, verdura, liquidi, cereali e polveri non congelati alla caraffa del frullatore, quindi lascialo in frigo per una notte. Al mattino, puoi aggiungere qualsiasi ingrediente congelato, quindi frullare.
9. Aggiungi prima i liquidi
Riduci l'usura del frullatore aggiungendo parte del liquido del frullato nella caraffa prima di aggiungere gli ingredienti solidi. Questo aiuterà le lame ad andare avanti quando premi start, il che significa che ci vorrà meno tempo per fare un frullato perfettamente liscio.
10. Prepara gli smoothie pop
Per la colazione in movimento (o quella che ti aiuterà a rinfrescarti dopo l'allenamento), prepara un lotto del tuo frullato preferito, quindi congelalo negli stampini per ghiaccioli. Quando sei pronto per la colazione, tirane fuori uno e divertiti.
11. Usa liquidi unici
Non devi limitarti al latte (compreso il latte non caseario) o al succo di frutta come liquido per il frullato. Espandi un po 'e sperimenta con l'uso dell'acqua di cocco; tisane verdi, alla frutta e alle erbe; caffè; e succhi di verdura. Fermati e pensa per un secondo se la tua combinazione di sapori ha senso (il caffè è ottimo con cioccolato, vaniglia o frullati proteici al burro di arachidi, per esempio, ma sarebbero fuori luogo in un frullato di fragola e mango), e forgiare avanti.
Di più:8 ingredienti per frullati che forniscono energia a lunga durata
