Lunedì senza carne: panini al formaggio grigliati aperti con un uovo fritto – SheKnows

Questo panino al formaggio grigliato ha un aspetto più adulto rispetto al panino standard che potresti preparare al volo. Rucola e peperoni rossi arrostiti aggiungono un tocco di raffinatezza, colore e sapore a queste bellezze dal viso aperto.

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Ognuno di noi ha quel pasto da tirare fuori quando non ha voglia di cucinare o se non andiamo a fare la spesa da un po'. Per me “quel pasto” è il formaggio grigliato. Ma dai un'occhiata, perché questo Lunedì senza carne il panino al formaggio grigliato è un po' diverso dal panino standard.

Adoro questo panino perché ha ancora quella sensazione di comfort, ma include alcuni ingredienti, come rucola e peperoni rossi arrostiti, per renderlo più un pasto speciale. Per finire, un uovo fritto servito sulla parte superiore di questo sandwich a faccia aperta lo rende ancora più completo.

Questo panino funziona perfettamente per colazione, pranzo o cena. Leggi le informazioni sulla sicurezza alimentare della FDA per

come acquistare, conservare e preparare le uova in sicurezza.

Panini al formaggio alla griglia con peperoni arrostiti, rucola e uova fritte ricetta

Non pensi spesso alle uova fritte quando pensi ai panini al formaggio grigliati, ma questa ricetta cambierà le cose. L'uovo aggiunge cordialità, sapore e divertimento a un classico panino. Il formaggio svizzero si abbina bene agli altri ingredienti, ma puoi usare il tuo preferito.

Serve 4

Tempo di preparazione: 5 minuti | Tempo di cottura: 15 minuti | Tempo totale: 20 minuti

ingredienti:

• 2 cucchiai di burro
• 4 fette di pane rustico, tagliate a circa 2 pollici di spessore
• 8 fette di formaggio svizzero
• 1/2 tazza di peperoni rossi arrostiti, tagliati a listarelle
• 1-1 / 2 tazze di foglie di rucola
• 2 cucchiai di olio d'oliva, diviso
• 4 uova pastorizzate
• Sale e pepe nero macinato, per condire

Indicazioni:

1. Imburrare 1 lato di ogni fetta di pane. Il lato imburrato andrà adagiato sulla piastra o in padella.
2. Aggiungere 2 fette di formaggio svizzero a ciascuna fetta di pane, quindi i peperoni rossi arrostiti, quindi le foglie di rucola.
3. Scaldare una piastra o una padella grande a fuoco medio. Quando la piastra o la padella è ben calda, adagiare con cura il pane sulla superficie e cuocere per circa 4 minuti o finché il formaggio non si sarà sciolto e il fondo del pane sarà leggermente dorato.
4. Mentre il formaggio grigliato cuoce, in una padella larga a fuoco medio-basso, aggiungere 1/2 dell'olio. Quando l'olio è caldo, rompi con cura 2 uova nella padella (mantieni intatti i tuorli) e cerca di evitare che si tocchino. Cuocere per alcuni minuti, fino a quando gli albumi e i tuorli delle uova saranno sodi.
5. Usa una spatola per rimuovere le uova dalla padella e trasferiscili in un piatto caldo. Ripetere con l'olio e le uova rimanenti.
6. Trasferire i panini al formaggio grigliato nei piatti e guarnire ciascuno con un uovo fritto. Condite con sale e pepe nero macinato e servite caldo.

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