I fan dell'avocado predicano da anni i benefici del cremoso frutto verde.
Di più: Un motivo di salute in più per amare gli avocado
A differenza della maggior parte dei frutti, che contengono principalmente carboidrati, gli avocado contengono molti grassi - ma come tutti sappiamo è un "grasso buono", in quanto è principalmente il tipo monoinsaturo, che si ritiene aiuti a ridurre il cosiddetto colesterolo "cattivo", o lipoproteine a bassa densità (LDL).
Altre cose buone confezionate in avocado include vitamina E, ferro e potassio (40 percento in più rispetto alle banane, a proposito, che in genere rubano le luci della ribalta del potassio nella ciotola della frutta).
Quindi non si può negare che sia estremamente salutare e nutriente. È solo un peccato che sia una rottura di coglioni da preparare, giusto?
Non sorprende che le drupacee, come l'avocado, siano responsabili dell'eccesso 50.000 tonnellate di rifiuti
un anno. Il problema principale è il tempismo: nella mia esperienza, sembra esserci solo una finestra di circa 20 minuti in cui un avocado è nello stato ottimale per essere consumato. Manca questo e ti ritroverai con un grosso mucchio di poltiglia marrone fradicia. Il che non rende desiderabile guacamole.Di più: Come maturare un avocado in 15 minuti (VIDEO)
Gli avocado sono anche piuttosto difficili da maneggiare anche quando sono perfettamente maturi. Quindi Tesco ha deciso di salvarci tutti dai futuri disastri dell'avocado e lo sta fornendo sbucciato, snocciolato e pronto per essere mangiato non appena si scongela.
https://www.instagram.com/p/-QdResS7r3/
Secondo l'acquirente di prodotti surgelati Tesco, Marianne Aitken, i clienti hanno detto al supermercato che "spesso hanno difficoltà con gli avocado freschi a casa, poiché si consumano molto rapidamente, il che può comportare cibo sciupare".
Il dottor Richard Swannell, direttore dell'organismo consultivo sui rifiuti del governo, Avvolgere, detto Il guardiano: "Accogliamo con favore l'uso di tecnologie innovative e nuovi approcci per aiutare a contrastare lo spreco alimentare, in casa e nella catena di approvvigionamento. Sebbene non consigliamo ai consumatori di congelare gli avocado interi a casa, poiché può comprometterne la consistenza, l'adozione di "congelamento rapido" di avocado dal fornitore è un processo molto diverso”.
Se questa notizia non ti fa già prendere il tuo ricettario degli anni '70, questo potrebbe essere il fattore decisivo: gli avocado congelati saranno più economici della frutta fresca, a £ 2,50 per nove metà.
Di più: L'unica ricetta di guacamole di cui avrai mai bisogno
