Brunch per cena – Pagina 2 – SheKnows

Storia correlata. Stiamo preparando il toast alla marmellata di pancetta di Gordon Ramsay per la festa del papà e dovresti farlo anche tu

Muffin all'arancia e noci pecan

Per 24 muffin

Ingredienti:

• 6 tazze di farina per tutti gli usi
• 3 tazze di noci pecan tritate
• 1-1 / 2 tazze di zucchero semolato più altro per guarnire
• 1 cucchiaio di scorza d'arancia
• 3-1/2 cucchiaini di lievito per dolci
• 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
• 2 cucchiaini di sale
• 3/4 tazza di succo d'arancia Simply Orange
• 2 tazze di latte intero
• 3/4 di tazza di olio di colza
• 3 uova
• 1/2 tazza di marmellata di arance

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 375 gradi F. Foderate gli stampini per muffin con gli inserti di carta.
2. Mescolare 1 cucchiaio di farina con le noci pecan.
3. Unire lo zucchero con la scorza d'arancia, quindi incorporare la farina rimanente, il lievito, il bicarbonato e il sale.
4. In una ciotola a parte sbattere insieme il succo, il latte, l'olio e le uova, quindi sbattere gradualmente gli ingredienti secchi: in ingredienti umidi: fino a quando non sono ben amalgamati.
5. Aggiungere la miscela di noci pecan.
6. Riempire gli stampini per muffin preparati a metà con la pastella, quindi versare la marmellata al centro di ogni muffin e ricoprire con la pastella rimanente.
7. 7. Cospargere un po' di zucchero sopra ogni muffin e cuocere per 15-20 minuti o fino a quando i muffin sono dorati e completamente cotti.

Frittata Di Verdure

Per 12 porzioni

Ingredienti:

• 12 uova
• Sale e pepe a piacere
• 3 cucchiai di olio d'oliva
• 2 tazze di cipolle a dadini
• 2-1/2 tazze di zucchine tritate
• 2-1/2 tazze di zucca gialla tritata
• 2 peperoni rossi, tritati
• 2 tazze di broccoli tritati
• 2 tazze di cavolfiore tritato

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F.
2. Sbattere le uova con sale e pepe in una ciotola.
3. Scaldare l'olio in una padella e aggiungere le verdure e saltare fino a quando non si saranno ammorbidite. Condire con sale e pepe.
4. Ungete uno stampo per muffin da 12 tazze e riempitelo a metà con le verdure, quindi ricoprite con le uova.
5. Cuocere la frittata per 25-30 minuti o fino a quando le uova si sono rapprese.
6. Nota: la frittata può essere preparata in anticipo fino al passaggio Coprire gli stampini per muffin e conservare in frigorifero fino al momento di cuocere.

Torta al caffé e panna acida

Fa una torta da 9 pollici

Ingredienti:

• Streusel Farcitura e farcitura
• 1/3 di tazza di zucchero di canna chiaro ben confezionato
• 2 cucchiai di zucchero semolato
• 1 tazza di noci
• 1-1 / 2 cucchiaini di cannella
• 1/2 tazza di farina per dolci
• 4 cucchiai di burro ammorbidito non salato
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• Pastella
• 4 tuorli d'uovo grandi
• 2/3 tazza di panna acida
• 1-1 / 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
• 2 tazze di farina per dolci
• 1 tazza di zucchero semolato
• 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 12 cucchiai di burro non salato

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Ungere il fondo e i lati di uno stampo a cerniera da 9 pollici.
2. Per lo streusel, unire lo zucchero di canna, lo zucchero semolato, le noci e la cannella in un frullatore o in un robot da cucina e frullare fino a quando non sono appena tritati. Mettere da parte 3/4 di tazza di streusel per il ripieno e unire il resto con la farina, il burro e la vaniglia.
3. Per la pastella, sbattere i tuorli con 1/4 della panna acida e l'estratto di vaniglia.
4. Mescolare la farina con lo zucchero, il lievito, il bicarbonato e il sale in una ciotola separata. Mescolare il burro e il resto della panna acida. Sbattere gradualmente il composto di uova fino a quando non è ben combinato.
5. Versare circa 2/3 dell'impasto nella teglia preparata e guarnire con lo streusel messo da parte e coprire con il resto dell'impasto. Cospargete con lo streusel rimasto e infornate per circa 1 ora o finché uno stuzzicadenti non esce pulito.
6. Lasciare cuocere la torta per qualche minuto prima di rimuovere i lati della padella.

Nota: questa ricetta può essere preparata fino a 5 giorni prima e conservata in frigorifero.

Tramonto primaverile

Per 4 porzioni

Ingredienti:

• 2 tazze di succo di mirtillo rosso
• 2 tazze di succo d'arancia Simply Orange
• 1 bottiglia di champagne

Indicazioni:

1. Versare il succo di mirtillo rosso in 4 bicchieri da champagne, quindi aggiungere il succo d'arancia e lo champagne.

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