Speciale brunch domenicale: pan brioche prosciutto, formaggio e asparagi – SheKnows

Che tu stia trattando la mamma o organizzando un incontro anticipato con gli amici, questo piatto al forno è facile da preparare, elegante e una delizia per ogni incontro speciale.

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C'è molto da festeggiare in primavera! Che tu stia ricevendo ospiti o preparando un piatto speciale per la mamma, questa ricetta per la brioche al prosciutto, formaggio e asparagi è deliziosa. Ricca e dolce, la brioche è un pane elegante che si abbina bene agli altri ingredienti e si cuoce frizzante e dorato. Qualcosa da ricordare: puoi preparare questo piatto un giorno circa in anticipo (fino al passaggio 8 di seguito), quindi cuocerlo semplicemente il giorno dell'evento. Questo piatto può rendere ancora più bello un giorno speciale!

Ricetta pan brioche prosciutto, formaggio e asparagi

Ricetta adattata da Rachael Ray

Serve 4-6

Ingredienti:

• 3/4 libbre di asparagi freschi, le estremità mondate
• 1/2 cucchiaino di olio d'oliva
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• 1/4 di cucchiaino di sale
• 1/4 di cucchiaino di pepe nero macinato, più extra per condire
• Spray da cucina antiaderente
• Pan brioche da 1/2 libbra, tagliato a cubetti da 1 pollice
• Prosciutto cotto da 1/8 di libbra, tagliato a cubetti o pezzi
• 1 tazza di formaggio svizzero grattugiato, diviso
• 4 uova
• 1-2/3 tazze di latte

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 385 gradi F. Adagiate gli asparagi tagliati su una teglia e conditeli con l'olio d'oliva. Conditeli con il sale e il pepe.
2. Cuocere gli asparagi, girandoli una o due volte, per circa 10 minuti, o finché non iniziano a scurirsi per la tostatura.
3. Toglieteli dal forno, lasciateli raffreddare al tatto, quindi tagliateli a pezzi da 1-1/2 pollici e metteteli da parte.
4. Spruzzare leggermente una teglia di medie dimensioni con lo spray da cucina antiaderente.
5. Aggiungere i cubetti di pan brioche nella teglia insieme ai pezzi di asparagi, prosciutto e metà del formaggio e mescolare per amalgamare.
6. In una ciotola a parte, sbattere le uova con il latte. Condire con un po' più di pepe nero macinato.
7. Versare il composto di uova sul composto di pane, quindi cospargere con il formaggio rimanente.
8. Coprite la teglia e mettete in frigo per circa 45-60 minuti, in modo che il pane assorba il liquido.
9. Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Quando il forno è pronto, infornare il composto per circa 40-50 minuti, scoperto, o fino a quando il composto diventa leggermente dorato e il formaggio è spumeggiante.
10. Lasciar raffreddare per una decina di minuti prima di servire.

Prepara questo piatto per un delizioso brunch!

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