Al diavolo le diete estive - ne vale la pena un ricco gelato al cioccolato e lampone - SheKnows

Ho un amore speciale per il gelato artigianale.

Quando ero bambino, io e la mia famiglia preparavamo il gelato fresco estivo quasi ogni singolo fine settimana. Facevamo a turno a sbatterlo finché non usciva perfettamente liscio. Poi mio padre lo metteva nel congelatore e aspettavamo con impazienza che si solidificasse.

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Questo gelato ricco e soffice ha un sapore altrettanto eccezionale ma non richiede zangolatura. Giusto. Bastano pochi semplici ingredienti per creare il perfetto dessert estivo.

Ricetta gelato al lampone e doppio cioccolato

Diamo il benvenuto all'estate con un delizioso gelato artigianale al doppio cioccolato misto a lamponi freschi e dolci, senza zangolatura.

Serve 6

Tempo di preparazione: 20 minuti | Tempo inattivo: 6 ore | Tempo totale: 6 ore 20 minuti

Ingredienti:

• 2 tazze di panna fredda pesante
• 14 once di latte condensato zuccherato
• 1/2 tazza di cacao amaro in polvere
• 1/2 tazza di pezzi di cioccolato
• 1 tazza di lamponi freschi leggermente schiacciati

Indicazioni:

1. In una grande ciotola di un miscelatore elettrico, aggiungere la panna e montare fino a raggiungere picchi sodi. Accantonare.
2. In un'altra ciotola, mescolare lentamente il latte condensato zuccherato e il cacao in polvere. Una volta amalgamati, unire le gocce di cioccolato e i lamponi.
3. Incorporare la panna montata fino a quando non è completamente combinata. Cerca di non mescolare troppo, altrimenti sgonfierai la panna montata.
4. Versate il composto in un contenitore adatto al congelatore, coprite e lasciate congelare per almeno 6 ore prima di servire.

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