Cucinare con i bambini: ricette di dolci – SheKnows

Cucinare con i bambini è un'esperienza tremendamente gratificante sia per i piccoli che per gli adulti. I tuoi figli acquisiscono alcune abilità di vita essenziali mentre condividono un po' di divertimento e conversazione con te. La chiave per una buona esperienza sono le ricette per bambini che sono creative, deliziose e facili, come queste.

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Graham al burro di arachidi ricoperti di cioccolato

Resa 24

ingredienti

• 8 cracker graham, spezzati lungo le linee in piccoli rettangoli
• Burro di arachidi liscio
• 8 once di cioccolato al latte

Indicazioni

1. Passo bambino: Foderare una teglia con carta da forno (un adulto dovrebbe strappare la carta dal rotolo) e appoggiarla su un tavolo o un piano di lavoro.
2. Passo bambino: Usando un coltello a misura di bambino (un coltello da addestramento per bambini o un coltello di plastica), spalma il burro di arachidi su un lato di ogni cracker e allinea i cracker su una teglia.
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3. Nella parte superiore di una doppia caldaia sopra l'acqua, sciogliere il cioccolato al latte fino a che liscio; togliere dal fuoco.
4. Immergere i Graham nel cioccolato uno alla volta, girandoli delicatamente con una forchetta per ricoprirli completamente; sollevare con cautela dalla padella (toccando solo il lato privo di il burro di arachidi), battendo un paio di volte la forchetta sul lato per lisciare il cioccolato e far cadere l'eccesso. Riposizionare con cura i cracker sulla teglia foderata di carta cerata; non lasciare che i Graham si tocchino.
5. Lasciar indurire i Graham a temperatura ambiente per circa un'ora; trasferire in frigorifero (sul vassoio) fino a completo indurimento. Conservare in un contenitore ermetico fino al momento di mangiare.

Torta Spuntino Con Gocce Di Cioccolato Fondente Lampone

Produce 16 morsi di torta

ingredienti

• 1/2 tazza di burro non salato, a temperatura ambiente
• 3/4 tazza di zucchero di canna chiaro confezionato
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 2 uova grandi
• 1 tazza di farina
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 tazza di lamponi
• 1 tazza di gocce di cioccolato fondente

Indicazioni

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Imburrare e infarinare una teglia da 8 x 8 pollici; accantonare.
2. Nella ciotola di un mixer stand, unire il burro, lo zucchero di canna, la vaniglia e il sale fino a che liscio; aggiungere le uova e sbattere nella pastella.
3. Passo bambino: In una ciotola capiente, setacciare insieme la farina e il lievito con una frusta a filo. Con la planetaria in funzione al livello più basso, aggiungere la farina al composto di burro, un cucchiaio alla volta fino a quando non si sarà amalgamato; fermare il mixer e raschiare la ciotola, se necessario.
4. Passo bambino: Aggiungere i lamponi nella ciotola di un mini-food e lavorare fino a che liscio.
5. Versare la purea di lamponi nella planetaria e sbattere per unire; aggiungete le gocce di cioccolato e azionate il mixer a bassa velocità per amalgamare.
6. Passo bambino: Versate insieme l'impasto nella teglia preparata, aiutandovi con una spatola a raschiare via tutta la pastella; picchiettare delicatamente la padella per assicurarsi che la pastella sia uniforme.
7. Infornare la teglia e cuocere per 35-40 minuti, finché uno stuzzicadenti inserito al centro della torta non ne esce pulito. Raffreddare per almeno 1 ora prima di tagliare. Una torta completamente raffreddata è più facile da tagliare.

Biscotti all'uvetta con gocce di cioccolato e avena

Produce 3 dozzine di biscotti

ingredienti

• 2 tazze di farina per tutti gli usi
• 1/3 di tazza di avena (non a cottura rapida)
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 cucchiaino di sale kosher
• 1 tazza di burro non salato, ammorbidito
• 1/2 tazza di zucchero semolato
• 1 tazza di zucchero di canna confezionato
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 2 uova grandi
• 1 tazza di gocce di cioccolato semidolce
• 1 tazza di uvetta

Indicazioni

1. Preriscaldare il forno a 375 gradi F. Foderare due teglie bordate con carta da forno e mettere da parte.
2. Passo bambino: Setacciare insieme la farina per tutti gli usi, l'avena, il bicarbonato di sodio e il sale; accantonare.
3. Nella ciotola di una planetaria dotata di un attacco a foglia, unire il burro, lo zucchero semolato, lo zucchero di canna e l'estratto di vaniglia; mescolare a velocità media fino a quando non appare chiaro e spumoso.
4. Passo bambino: Ridurre la velocità del mixer al minimo e aggiungere la miscela di farina poco alla volta fino a quando non sarà completamente incorporata.
5. Passo bambino: Aggiungere le uova al mixer uno alla volta, sbattendo fino a incorporarli dopo ogni impasto.
6. Aggiungere le gocce di cioccolato e l'uvetta nel mixer e mescolare per qualche secondo per amalgamare.
7. Usando una paletta per biscotti da 1 cucchiaio, fai cadere l'impasto per biscotti sulla teglia, lasciando circa 2 pollici tra ogni tumulo; cuocere per 9-11 minuti, fino a doratura. Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una gratella a raffreddare.

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