Se aspiri a essere la prossima Rachael Ray o Giada (cioè Giada De Laurentiis, ma non ha bisogno di cognome), il tuo sogno può diventare realtà con un po' di duro lavoro, grandi abilità in cucina e una voglia di avere successo.
In un mondo in cui la maggior parte delle donne gestisce le cucine nelle loro famiglie, è abbastanza sorprendente che la maggior parte dei migliori chef siano uomini. Gestiscono le linee di cucina calde e ad alto stress nei ristoranti a cinque stelle e noi gestiamo i compiti di cucina e pulizia a casa. Soddisfano i clienti più paganti mentre cerchiamo di accontentare il nostro esigente bambino di 2 anni. Può essere una sfida gestire un ristorante e gestire una famiglia, motivo per cui così tante donne non ce la fanno mai. Tuttavia, le cuoche donne sono ricercate e necessarie. Se desideri raggiungere il successo possedendo o gestendo un ristorante acclamato dalla critica, supera i limiti e prendi le misure necessarie per diventare una chef donna di successo, a partire da ora.
Passaggio 1: trova la tua nicchia
Il primo passo per diventare una chef donna di successo è trovare la tua nicchia di cucina. Preferisci cuocere al forno, grigliare, creare cibi etnici o preparare piatti speciali? Per trovare la risposta, sii disposto a esplorare e provare cose nuove. Se sei in grado di viaggiare e conoscere altre culture, fallo il più spesso possibile. Una volta trovata la tua nicchia, perfezionala. Diventa un maestro della tua specialità.
Passaggio 2: ottenere un'istruzione formale
Sia che tu stia cercando di aprire il tuo ristorante o di essere un capo chef in uno che già esiste, è necessaria un'istruzione formale. Trova un scuola di cucina nella tua zona e iscriviti ad alcuni corsi. Se hai il talento e l'istruzione per sostenerlo, la strada per il successo sarà molto più facile.
Passaggio 3: sii disposto a iniziare dal basso
Un uomo d'affari non viene assunto subito come amministratore delegato e nemmeno uno chef sarà immediatamente a capo della linea. Sii disposto a iniziare dal basso e a salire. Mettiti alla prova, fai di tutto per aiutare gli altri e guarda chi è al di sopra di te per guida e tutoraggio. Dopo aver acquisito un po' di esperienza, sarai in grado di cercare le posizioni più alte.
Consigli utili per diventare una chef donna di successo
- Fare compromessi. Lavorare in un ristorante richiede lunghe ore e tarda notte. Gli chef di successo devono fare sacrifici nella loro vita personale per fare ciò che amano in termini di carriera.
- Essere creativo. Gli chef molto raramente si lamentano della noia. Sii costantemente disposto a creare nuovi piatti e a migliorare quelli attuali.
- Credi in te stesso. Mantieni un atteggiamento positivo e credi nelle tue abilità culinarie. L'unica persona che può raggiungere i tuoi obiettivi e realizzare i tuoi sogni, sei tu.
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