Invece di cuocerla in forno, cuoci la tua pizza in una padella sul fornello.
Non hai bisogno di ore e nemmeno di un forno con questa ricetta per pizza in padella facile e veloce, perché 1) puoi usa ingredienti già pronti che puoi trovare al supermercato, e 2) cucini la pizza direttamente sul piano cottura. In meno di 30 minuti questa pizza sarà cotta e pronta sulla vostra tavola.
In Italia posso uscire facilmente, perché le pizzerie sono ovunque. Voglio dire veramente da tutte le parti. Ma ci sono momenti in cui voglio solo prepararmi da solo a casa nel modo più veloce. Ciò significa utilizzare ingredienti che sono già nella mia cucina, come bottiglie di verdure arrostite, salsa alla marinara e fette di salame. Fare un buon impasto per pizza richiede ore di attesa per la lievitazione, quindi a volte prendo una scorciatoia acquistando l'impasto per pizza già pronto al supermercato. La pizza che esce dalla padella ti farà dimenticare di mangiare fuori. Ricorda solo di mangiarla appena cotta, perché questo è il culmine della prelibatezza della pizza.
Ricetta pizza mista in padella
Quando non hai tempo per fare la pizza da zero e un forno per cuocerla, non preoccuparti. Raccogli tutti gli ingredienti già pronti al supermercato e in meno di 30 minuti puoi goderti la tua versione di pizza fatta in casa direttamente nella tua cucina. Personalizza i condimenti per le tue carni e verdure preferite.
Serve 2
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 14 minuti | Tempo totale: 24 minuti
Ingredienti:
- 1 impasto per pizza (14 once)
- Farina, da spolverare sull'impasto della pizza
- Olio extravergine d'oliva
- 1 tazza di salsa marinara
- 12 fette (o 2 once) di salame piccolo
- 1/4 tazza di peperoni arrostiti, tritati grossolanamente
- 1/4 tazza di zucchine arrosto, tritate grossolanamente
- 3/4 di tazza di mozzarella, tagliata a dadini (in modo che si sciolgano più velocemente)
- Origano secco
- foglie di basilico fresco
Indicazioni:
- Spolverare un po' di farina sul tavolo da lavoro e stendere l'impasto della pizza. Usando le mani, regola la dimensione della pizza in modo che corrisponda alla padella che stai usando.
- In una padella spennellata con olio d'oliva a fuoco basso, adagiare l'impasto della pizza e cuocere per 6-7 minuti o fino a quando l'impasto non si sarà colorato. Girare con cura l'impasto della pizza per cuocere l'altro lato.
- Dopo che l'impasto della pizza è stato girato, devi lavorare velocemente. Spalmare la salsa alla marinara sulla pizza, quindi distribuire il salame, i peperoni, le zucchine, la mozzarella, l'origano e il basilico. Coprire per far sciogliere al calore all'interno della padella la mozzarella. Cuocere per 6-7 minuti o fino a quando il fondo non si sarà colorato. Nel caso in cui la mozzarella non si sciolga abbastanza e la pizza sia già cotta, fatela saltare sotto il grill per qualche secondo giusto per far sciogliere il formaggio.
- A cottura ultimata condire con un filo d'olio e servire subito.
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