Il pollo alla cacciatora sarà il nuovo preferito della famiglia – SheKnows

Pianifico i miei pasti per la cena una settimana alla volta. A volte chiederò a mio marito cosa vorrebbe per cena... sapendo esattamente cosa dirà. Pollo alla cacciatora!

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Ci sono solo alcune cose che aggiusto più e più volte. La maggior parte delle volte sto sperimentando nuove ricette. Questa ricetta è quella che preparo per la mia famiglia da molti, molti anni.

Questo pollo alla cacciatora è fatto con olive verdi, sedano, erbe fresche e pollo fritto, il tutto bollito in una salsa rossa. In più un filo di vino bianco servito su un letto di pasta. Non solo la cena perfetta durante la settimana, ma anche fantastica come avanzi. Un altro fatto su di me? Di solito non mangio gli avanzi, ma mangio questo piatto come avanzi. Proprio come gli spaghetti migliorano il giorno dopo, così fa questo piatto!

Pollo alla cacciatora ricetta

Ingredienti:

• 1 pollo fritto intero tagliato
• Sale e pepe (per il pollo)
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• Olio d'oliva (abbastanza per ricoprire il fondo della padella)
• 2 cipolle, affettate
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 30 olive verdi piccole, affettate
• 3 gambi di sedano, tritati
• 1 (28 once) può pomodori a cubetti
• 1 cucchiaio di origano fresco, tritato
• 1/4 tazza di prezzemolo fresco a foglia piatta, tritato grossolanamente
• 2 foglie di alloro
• 1 cucchiaio di sale
• 1 cucchiaino di pepe nero
• 1/2 bicchiere di vino bianco

Indicazioni:

1. Pulisci il pollo.
2. Suggerimento: se i seni sono troppo grandi, tagliarli a metà.
3. Salare e pepare il pollo.
4. Scaldare l'olio d'oliva in una padella larga.
5. Rosolare il pollo. Non affollare il pollo; rosolare in due volte se necessario.
6. Rimuovere il pollo dalla padella.
7. Soffriggere le cipolle per qualche minuto prima di aggiungere l'aglio, le olive e il sedano; soffriggere finché sono teneri.
8. Aggiungere i pomodori, l'origano, il prezzemolo, l'alloro, il sale e il pepe.
9. Mescolare e aggiungere il pollo.
10. Fate sobbollire coperto per 30 minuti o fino a quando tutto il rosa non sarà sparito e i succhi saranno limpidi.
11. Scoprire e sfumare con il vino.
12. Cuocere scoperto per altri 10 minuti.
13. Servi sopra la tua pasta preferita.

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