Salsa per gli spaghetti
La pasta può essere un vero toccasana quando hai poco tempo. L'intero pasto può essere sul tavolo il più velocemente possibile far bollire l'acqua. Prendendo qualche minuto in più con il sugo già pronto, un semplice piatto di spaghetti può trasformarsi in un affare da buongustai.
La prossima volta che estrai un vasetto di sugo per la pasta rossa, prova questo metodo per amplificare il sapore:
- Affettate due strisce di pancetta e fatele rosolare in una padella larga. Quando sono croccanti, rimuovere e pulire la maggior parte del grasso della pancetta dalla padella, lasciandone una piccola quantità per cuocere le cipolle.
- Aggiungere una piccola cipolla gialla tritata e soffriggere fino a renderla morbida, quindi aggiungere due spicchi d'aglio tritati.
- Aggiungere un pizzico di origano. Per gli amanti delle spezie, aggiungete un pizzico di pepe di Caienna.
- Aggiungere la salsa per gli spaghetti e finire normalmente.
- Primo piatto con pancetta croccante.
Peperoncino in scatola
Se sei in difficoltà e non hai tempo di immergere i fagioli o tritare gli ingredienti, il peperoncino in scatola è un ottimo pasto sostanzioso. Ma se sei abituato al fatto che il tuo peperoncino abbia un pugno saporito, la lattina potrebbe lasciarti un po' deluso.
Per una soluzione rapida, aggiungi un pizzico di queste spezie, o qualsiasi combinazione, a piacere:
- Peperoncino in polvere
- pepe di Caienna
- Paprica
- Polvere d'aglio
- Cipolla in polvere
- Cumino
- Coriandolo
- Pepe nero
- Origano
Zuppa di pomodoro condensata
Questo iconico alimento base della dispensa può effettivamente avere un buon sapore con alcune piccole modifiche. E a volte, niente ha un sapore migliore della zuppa di pomodoro abbinata a un panino al formaggio grigliato appiccicoso.
Fai queste veloci aggiunte per una semplice ma gustosa ciotola di zuppa di pomodoro:
- Soffriggere in una piccola casseruola qualche cucchiaio di scalogno tritato e uno spicchio d'aglio tritato.
- Aggiungi la zuppa.
- Invece della solita lattina d'acqua, unire metà latte e metà acqua e scaldare.
- Versare sopra una pallina di riso cotto.
Maionese
Questo condimento di base può trasformarsi in un panino piccante o piccante o in una salsa da immersione in pochissimo tempo. Le possibilità sono infinite nel creare combinazioni di sapori che ti lasceranno a bocca aperta. Gioca e mescola insieme alcuni ingredienti... non vedrai mai la maionese allo stesso modo.
- Per il sapore: aggiungere aceto di vino bianco, aceto di sidro, succo di limone o lime o vino bianco secco.
- Per le spezie: aggiungere salsa piccante, salsa Sriracha, polvere di peperoncino essiccato o jalapenos tritati.
- Per aromatizzare: aggiungi cumino, coriandolo o erbe aromatiche appena tritate come coriandolo, prezzemolo, aneto o basilico.
