One-Pot Wonder: Pollo e verdure in padella con sidro di Digione – SheKnows

L'uso di una combinazione di verdure fresche e surgelate rende questa idea confortante per la cena di pollo un gioco da ragazzi.

Certo, se lo desideri, puoi sicuramente usare tutti gli ingredienti freschi, ma ho scelto di utilizzare quello che avevo sopra mano per creare questa gustosa cena in padella con sidro (in più rende la cena un gioco da ragazzi).

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Questo pasto senza glutine si sta riempiendo e la salsa crea un sapore davvero gradevole insieme alle verdure e al pollo. Ho scelto di servire questo pasto autunnale con riso integrale al vapore che ho preparato nel mio cuociriso. E mentre queste particolari verdure si abbinano molto bene con i sapori della salsa, puoi sicuramente essere creativo qui e utilizzare praticamente tutte le verdure che potresti avere.

Ricetta di pollo e verdure in padella con sidro di Digione

I petti di pollo biologici vengono tagliati a dadini e combinati con una miscela di broccoli freschi, carote e piselli surgelati, quindi arrostiti in una salsa di senape e sidro dolce e piccante. Servire su riso integrale per un pasto abbondante.

Serve 4

Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cottura: 30 minuti | Tempo totale: 45 minuti

Ingredienti:

• 2 petti di pollo bio, a dadini
• 1 tazza di cimette di broccoli freschi
• 1 tazza di carote e piselli surgelati (non devono essere scongelati)
• 1/2 tazza di chicchi di mais (possono essere in scatola, freschi o congelati; se congelato non è necessario scongelarlo)
• 1/2 cipolla rossa piccola, affettata o a dadini
• 1 tazza di patate rosse a cubetti
• 1/4 tazza di senape di Digione
• 1/4 tazza di sidro di mele
• 2 cucchiai di aceto di mele
• 1 cucchiaio di sciroppo d'acero puro
• 2-3 spicchi d'aglio, tritati
• 1/2 cucchiaino di salvia essiccata
• Sale e pepe macinato fresco, a piacere
• Prezzemolo fresco tritato, per guarnire (facoltativo)
• 2 tazze di riso integrale al vapore, per servire (opzionale)

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 375 gradi F.
2. In una padella di ghisa di medie dimensioni, disporre il pollo e le verdure a dadini.
3. Cospargere uniformemente la senape, il sidro di mele, l'aceto e lo sciroppo d'acero sul pollo e sulle verdure. Cospargere con condimenti.
4. Arrostire per 30 minuti o fino a quando le verdure si sono ammorbidite e il pollo è completamente cotto.
5. Togliete dal forno e versateci sopra del riso integrale cotto a vapore, se lo desiderate.

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