Chi non ama un buon hamburger alla griglia succoso con un contorno di patatine fritte? Anche se deliziosi hamburger e patatine fritte non sono la cosa più salutare per pranzo o cena, con alcune semplici modifiche, puoi facilmente realizzare hamburger più sani, a basso contenuto di carboidrati e senza glutine.
Il tacchino macinato magro è condito con aglio e cipolle e grigliato in stile padella per un hamburger senza panino che ti farà venire l'acquolina in bocca. Completa il tuo tortino con una fetta di formaggio, pomodori freschi, cipolle rosse e un cucchiaio colmo di peperoncini verdi tagliati a dadini, e non dimenticare le patatine fritte fatte in casa, tagliate a pieghe. Sono cotti al forno, non fritti, mantenendo questo piatto amichevole ma molto delizioso.
Ricetta hamburger di tacchino in padella con peperoncino verde a basso contenuto di carboidrati e senza glutine
Questa cena ricca, sana e a basso contenuto di carboidrati è perfetta per gli amanti degli hamburger che cercano un'alternativa più sana. Gli hamburger di tacchino alla griglia vengono serviti su verdure tritate, con condimenti freschi, formaggio e peperoncini verdi piccanti.
Serve 4
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 10 minuti | Tempo totale: 20 minuti
Ingredienti:
Per gli hamburger
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1/2 cipolla dolce piccola, tritata
- 1 piccola manciata di coriandolo fresco
- 1 libbra di tacchino macinato magro
- Sale e pepe a piacere
Condimenti
- 4 fette di formaggio cheddar bianco
- Fette di pomodoro fresco
- Cipolla rossa fresca affettata
- 1/4 tazza di peperoncini verdi in scatola a cubetti
- 2 tazze di insalata verde tritata per servire gli hamburger (opzionale)
- 1/2 cucchiaio di aglio in polvere
- Pepe fresco macinato
Indicazioni:
- Scaldare una griglia a fuoco medio e spruzzare con uno spray da cucina antiaderente.
- Unire tutti gli ingredienti per gli hamburger e mescolare bene. Formate 4 polpette e mettete da parte.
- Quando la griglia è calda, metti gli hamburger nella padella e cuoci per 4-5 minuti per lato o fino a quando i centri non sono più rosa.
- Completare con le fette di formaggio, le fette di pomodoro e le cipolle rosse e dividere i peperoncini verdi tra i 4 hamburger.
- Se lo usi, impiatta un po' di verdure tritate. Completare con 1 hamburger di tacchino e servire caldo con patatine fritte dolci.
Ricetta delle patatine fritte al forno
Le patate dolci fresche vengono tagliate in patatine fritte e cotte fino a renderle croccanti, rendendole una scelta più salutare rispetto alle versioni fritte.
Serve 4
Tempo di preparazione: 20 minuti | Tempo di cottura: 45 minuti | Tempo totale: 1 ora e 5 minuti
ingredienti:
- 2-3 patate dolci grandi, lavate e sbucciate
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1/2 cucchiaio di sale aromatizzato
- Ketchup o altri condimenti, se lo si desidera
Indicazioni:
- Riscaldare il forno a 400 gradi F e foderare una teglia con carta da forno.
- Usando un cutter per waffle o un coltello, tagliare le patate nella dimensione e nella forma desiderate.
- In una ciotola grande, aggiungi tutte le patatine fritte e condisci con olio d'oliva, sale e aglio.
- Stendete uno strato uniforme sulla teglia e infornate per 45 minuti o finché non diventano croccanti.
- Servire caldo con ketchup, insieme agli hamburger di tacchino in padella.
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