Una delle cose migliori inventate dagli spagnoli è il chorizo. Cucinarlo con il riso è uno dei modi migliori per gustarlo come questa gustosa ricetta. Scaviamo!
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Vuoi mescolare qualcosa di speciale con il tuo riso cotto che può andare con tutto. Qual è uno degli ingredienti più saporiti? Chorizo! È ricco di sapori trasudanti di maiale e paprika affumicata insieme. Yum!
Riso chorizo con pomodori ricetta
Serve 2
Ingredienti:
- Olio extravergine d'oliva
- 4 once di chorizo, affettato
- 1 spicchio d'aglio, tritato
- 1/2 cipolla, tritata finemente
- 1 pezzo di porro, di circa 3 pollici, affettato
- 5 once di pomodorini o pomodorini, dimezzati
- 1/2 cucchiaino di paprika affumicata
- 1 cucchiaino di aceto di vino bianco (può essere sostituito con aceto di vino rosso o aceto di mele)
- 2 tazze di riso cotto
- Sale
- Pepe
Indicazioni:
- A fuoco medio in una casseruola capiente con olio extravergine di oliva, soffriggere il chorizo.
- Quando il chorizo inizia a tostare, soffriggere l'aglio e la cipolla per 2 minuti.
- Aggiungere i pomodori, il porro, l'aceto e la paprika. Saltare per 3 minuti.
- Aggiungere il riso e mescolare bene con gli ingredienti.
- Condire con sale e pepe.
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