Insalata di pasta è un delizioso piatto estivo che può essere servito come piatto unico o aggiunto a un pasto principale come insalata di contorno. Questa ricetta per pesto l'insalata di pasta è sempre un successo alle grigliate e alle cene, poiché i sapori piccanti completano una gamma di altri tipi di cibo. Considera di servirlo alla tua prossima festa: si sposa perfettamente con gli strappi alla brace!
Storia correlata. Il salmone glassato al peperoncino tailandese di Rachael Ray ottiene il suo sapore da questa sorprendente aggiunta
Insalata Di Pasta Al Pesto
Serve 4
Ingredienti:
- 1/3 di tazza di pesto (vedi sotto per la ricetta)
- 250 grammi di spirali di pasta
- 1/2 cipolla rossa piccola, tritata finemente
- 3 pomodori grandi, tritati
- 1 peperone verde, tritato
- 1/4 tazza di aceto balsamico
Indicazioni:
- Cuocere la pasta secondo le istruzioni della confezione. Drenare.
- Mescolare l'aceto e il pesto fino a quando non sono ben amalgamati.
- Aggiungere tutti gli ingredienti alla pasta in una ciotola capiente e mescolare bene. Servire da solo o come contorno!
La ricetta del pesto
ingredienti
- 2 tazze di foglie di basilico fresco sfuse
- 2-3 spicchi d'aglio medi
- 75 g di parmigiano grattugiato
- 1/8 di tazza di pinoli tostati
- 1/8 tazza di olio extra vergine di oliva
- Sale e pepe a piacere
Indicazioni:
- Unire tutti gli ingredienti in un robot da cucina.
- Lavorare ad alta velocità fino a tritare e mescolare uniformemente.
- Fa circa tre tazze; utilizzare nella pasta, sui panini e come salsa di immersione.
Altre idee per il pesto
articoli Correlati
Ricette facili per la cena
Ricette perfette per picnic estivi e consigli per preparare i picnic
Ricette di Pasqua australiane
