Biscotti al burro di mandorle vegani senza glutine – SheKnows

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Se le allergie alle arachidi e al glutine ti hanno impedito di affondare i denti in un biscotto, prepara subito questa ricetta di biscotti vegani!
Se le allergie alle arachidi e al glutine ti hanno impedito di affondare i denti in un biscotto, prepara subito questa ricetta di biscotti vegani!

Biscotti al burro di mandorle vegani senza glutine
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Biscotti al burro di mandorle vegani senza glutine

Fa 3 dozzine

Ingredienti:

    T
  • 2 cucchiai di semi di lino macinati
  • T

  • 6 cucchiai di acqua
  • T

  • 1 contenitore (16 once) Burro di mandorle cremoso al burro di Barney
  • T

  • 3/4 tazza di zucchero semolato
  • T

  • 1 tazza di zucchero di canna chiaro
  • T

  • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia puro
  • T

  • 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
  • T

  • 1 cucchiaino di sale marino
  • T

  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • T

  • Zucchero grezzo

Indicazioni:

    T
  1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F e foderare 2 teglie bordate con carta da forno e mettere da parte.
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  3. In una piccola ciotola, sbatti insieme il lino e l'acqua. Mettere da parte mentre si preparano gli ingredienti rimanenti.
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  5. In una ciotola media, unire il burro di mandorle, lo zucchero e lo zucchero di canna.
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  7. Sbatti nella miscela di lino, vaniglia, bicarbonato di sodio, sale e cannella fino a quando non sono ben combinati.
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  9. Spolverare una generosa quantità di zucchero grezzo in un piatto.
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  11. Formare la miscela di burro di mandorle in palline da 2 pollici e rotolarle nello zucchero grezzo, ricoprendo tutti i lati.
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  13. Metti le palline di burro di mandorle sulle teglie preparate, a 3-4 pollici di distanza, e appiattisci con il dorso di una forchetta in uno schema a tratteggio incrociato.
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  15. Cuocere da 10 a 12 minuti fino a quando i biscotti non saranno dorati ai bordi. Lasciare raffreddare 5 minuti su teglie da forno, quindi trasferire su griglie per continuare a raffreddare.

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