Avanzi pesto, alcune fette di salsiccia e una scatola di conchiglie medie per una cena deliziosa in un lampo.
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In questi giorni sembra che le scatole di pasta arrivino sotto forma di libbra. Ma hai davvero solo bisogno di 10 once per servire una famiglia di quattro persone. Quindi ora ti rimangono almeno sei once di pasta in una scatola sullo scaffale. E se fai la tua salsa, è probabile che ce ne sia abbastanza per almeno due pasti diversi. Allora cosa fai con tutti gli avanzi? Aggiungi un po 'di salsiccia affettata, una verdura o due e prepara una cena completamente nuova che tutti adoreranno.
Pesto Conchiglie e Salsiccia
ingredienti
- 2 salsicce di pollo
- 1 (12 once) bottiglia di birra
- 12 once di pasta a guscio medio
- 1 tazza di piselli surgelati
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1/2 tazza di pesto
- 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
Indicazioni
- Versare la birra in una padella capiente e scaldare a fuoco medio-alto. Mettere la salsiccia in una padella e cuocere per 10-15 minuti. Scolare e mettere da parte.
- Cuocere la pasta secondo le indicazioni sulla confezione, aggiungendo i piselli durante gli ultimi tre minuti di cottura. Scolare la pasta e le verdure.
- Aggiungere la salsiccia, il pesto e il parmigiano e mescolare per amalgamare. Servire subito.
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