Tutti, Kylie Jenner ha appena condiviso la sua ricetta del ramen tramite Snapchat. Devo dire che è stata una grande sorpresa per me apprendere che mangia cibo spazzatura come il resto di noi. Forse inconsciamente ho immaginato che il suo cibo spazzatura fosse un sacchetto di patatine organiche scoppiate ad aria. Ma i ramen? Colorami scioccato, gente! Non solo le sue labbra carnose artificialmente toccano la bontà salata del ramen, ma ha la sua ricetta speciale per questo.
Sei pronto per questo? La ricetta del ramen di Kylie ha burro, aglio in polvere e quello che sembra essere un uovo strapazzato.
Lungi da me controllare l'idea di chiunque di ottimo cibo spazzatura (OK, quindi non è affatto lontano da me), ma no. Non puoi migliorare un semplice noodle ramen con ingredienti ancora più basilari. Il burro è essenzialmente un condimento salato. L'aggiunta di burro al ramen non fa altro che aumentare il sodio ai livelli di infarto invece di fornire un sapore complementare. Il pacchetto "condimento" contiene già aglio in polvere. A Kylie potrebbe piacere il suo ramen con l'aglio. L'aggiunta più rispettabile al suo ramen è l'uovo, anche se non sono sicuro che le uova strapazzate siano la strada da percorrere.
Se Kylie vuole davvero fare un pasto spazzatura gourmet, ho alcune regole e raccomandazioni.
Prima di tutto, l'obiettivo di mangiare ramen è cucinare senza cucinare davvero. Quindi niente pancetta di maiale brasata o kimchee come il tuo negozio di ramen preferito in fondo alla strada. Se hai intenzione di rompere un pacchetto di Top Ramen, almeno rispetta il genere di "cibo" con cui stai lavorando. Impegnati nell'arte della pigrizia a metà.
Se devi aggiungere condimenti, usa almeno quelli asiatici. Aggiungi qualche goccia di salsa Sriracha per un po' di sapore e calcio. Puoi aggiungere yakisoba o salsa di soia, ma se lo fai, mi limiterei a mettere l'intero pacchetto di condimento carico di sale nella zuppa. Un filo di olio di sesamo tostato fa miracoli anche per il ramen confezionato.
Il vero segreto del Top Ramen gourmet sono le verdure non devi cucinare. Ti consiglierei di usare quelli che appassiscono facilmente nel calore del microonde, a meno che tu non voglia sgranocchiare le carote con i tuoi noodles. Mettere in mezzo sacchetto di spinaci novelli prelavati. Tritare uno scalogno. A volte, se ho erbe aromatiche fresche a portata di mano e preferisco un gusto pho vietnamita, aggiungo qualche foglia di basilico. Non tutti sono fan del coriandolo, ma sono noto che lo mangio anche con il mio ramen confezionato. Ti senti avventuroso? Scegli dei cavoletti di Bruxelles.
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Se stai cercando di rendere il tuo ramen un pasto "serio" con un po' di grinta, quasi tutte le proteine precotte andranno bene. Aggiungi pollo, maiale, manzo o gamberetti alla griglia avanzati ai noodles confezionati e potresti effettivamente riempirti. Il pacchetto di condimento con cui lo abbini non ha importanza. (Avviso spoiler: il ramen al gusto di "gamberetti" non ha davvero il sapore dei frutti di mare.) Non sei un mangiatore di carne? I ristoranti di ramen tradizionali spesso aggiungono al brodo un uovo alla coque o in camicia tagliato a metà al momento di servire. Se vuoi cucinare davvero, ne vale la pena.
Mangi ramen confezionato? Pensi che la ricetta di burro, aglio in polvere e ramen all'uovo di Kylie Jenner sia semplice o audace? Non rispondere. Fai solo meglio, non burro!
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