One-Pot Wonder: salsiccia piccante mac e formaggio in soli 30 minuti – SheKnows

La maggior parte delle ricette di mac e formaggio richiedono troppe pentole e padelle per me per giustificare la preparazione di un pasto settimanale. Tra le grattugie, la pentola per cuocere la pasta e la padella o la pentola per fare il roux, a volte non ne vale la pena.

Storia correlata. Il formaggio di pasta al forno di Martha Stewart potrebbe davvero far mangiare le verdure ai tuoi bambini

Questo mac e formaggio, tuttavia, è una meraviglia da un piatto. Non solo è fatto tutto in una padella, ma è cremoso, formaggio e tutto ciò che vuoi in mac and cheese. Il segreto? Crema di formaggio. Non serve grattugiare, ma è l'ingrediente perfetto per ottenere un piatto di mac e formaggio super decadente e cremoso. Questa versione utilizza salsiccia piccante e peperoni chipotle, ma sentiti libero di usare la salsiccia dolce se non ti piacciono le spezie. Ad ogni modo, questo è un pasto che tutti adoreranno.

Ricetta mac e formaggio in padella con salsiccia piccante

Cosa c'è di meglio di mac e formaggio? Mac e formaggio fatti in una padella. Questo mac e formaggio con salsiccia piccante sarà un successo per la cena.

Serve 4

Tempo di preparazione: 5 minuti | Tempo di cottura: 25 minuti | Tempo totale: 30 minuti

Ingredienti:

• 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
• 1 libbra di salsiccia italiana piccante macinata
• 2 peperoni rossi, tritati
• 2 tazze di maccheroni al gomito
• 2 tazze di brodo di pollo
• 6 once di formaggio cremoso
• 1 peperoncino chipotle in salsa adobo, più un cucchiaio di salsa
• 1/2 tazza di latte
• Erba cipollina tritata o cipolle verdi, per guarnire

Indicazioni:

1. In una padella grande a fuoco medio-alto, aggiungere l'olio d'oliva.
2. Aggiungere la salsiccia alla padella e cuocere fino a doratura, rompendola in piccoli pezzi con una spatola mentre cuoce.
3. Aggiungere i peperoni alla padella e cuocere per altri 2 minuti.
4. Aggiungere i maccheroni e mescolare per unire.
5. Aggiungere il brodo di pollo, mescolare, coprire e abbassare il fuoco a medio. Cuocere per circa 8-10 minuti, fino a quando la maggior parte del liquido viene assorbita e i maccheroni sono al dente.
6. In un robot da cucina, aggiungere il formaggio cremoso, il peperoncino, la salsa e il latte e lavorare fino a che liscio.
7. Togliere il coperchio dalla padella, aggiungere il composto di crema di formaggio e mescolare fino a quando non si sarà amalgamato. Abbassa la fiamma al minimo e cuoci per un altro minuto.
8. Togliere la padella dal fuoco, aggiungere l'erba cipollina o le cipolle verdi e servire.

Altre ricette di mac e formaggio

Maccheroni al sidro con pancetta dura e formaggio
Mini torte salate e formaggio
Conchiglie ripiene di mac e formaggio