La muesli fatta in casa all'olio di cocco dà al tuo yogurt un sostanzioso scricchiolio - SheKnows

C'è qualcosa di così delizioso nella granola fatta in casa. È semplicissimo da realizzare ed è una frazione del prezzo che pagheresti in negozio. Inoltre, puoi mescolare qualsiasi frutta secca o frutta secca che ami.

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In questa granola ho aggiunto dei mirtilli rossi secchi, albicocche secche e prugne secche. So che stai pensando a te stesso: "Umm... passerò le prugne". Ascolta, so che hanno una cattiva reputazione, ma le prugne sono deliziose e dovresti assolutamente provarle. Inoltre, fanno bene a te e tutti dovremmo amare le cose che ci fanno bene.

Ricetta ciotole di yogurt muesli all'olio di cocco

Serve 4

Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 10 minuti | Tempo totale: 20 minuti

Ingredienti:

Per la granola

• 3 tazze di fiocchi d'avena
• 1 tazza di noci, tritate
• 1/3 tazza di zucchero di palma da cocco
• 2 cucchiai di semi di chia
• 2 cucchiai di semi di lino
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• 3 cucchiai di olio di cocco, sciolto
• 3 cucchiai di miele
• 3 cucchiai di sciroppo d'acero
• 1/2 cucchiaino di pasta di baccelli di vaniglia
• 1/4 tazza di mirtilli rossi secchi
• 1/4 tazza di albicocche secche tritate
• 1/4 tazza di prugne tritate

Per il semifreddo allo yogurt

• Granola preparata all'olio di cocco
• 2 tazze di yogurt greco alla vaniglia
• Zucchero alla cannella (facoltativo)

Indicazioni:

Per la granola

1. Riscaldare il forno a 350 gradi F e foderare una teglia bordata con carta da forno.
2. In una grande ciotola, aggiungi l'avena, le noci tritate, lo zucchero di palma da cocco, i semi di chia e i semi di lino.
3. In una piccola ciotola, mescolare l'olio di cocco fuso, il miele, lo sciroppo d'acero e la pasta di baccelli di vaniglia.
4. Versare la miscela di olio di cocco sulla miscela di avena e mescolare per unire.
5. Stendere il composto sulla teglia preparata. Alcuni dei fiocchi d'avena possono raggrupparsi insieme, quindi non c'è bisogno di assicurarsi che sia completamente frantumata a meno che non sia così che preferisci il tuo muesli.
6. Infornare per circa 5 minuti, mescolare e cuocere per altri 5 minuti. L'avena deve essere leggermente tostata. Cuocere più a lungo se necessario.
7. Dopo che sarà leggermente tostato, sfornare e lasciare raffreddare. Se necessario, rompere in piccoli pezzi.
8. In una ciotola, aggiungi la granola e aggiungi i mirtilli rossi secchi, le albicocche secche e le prugne secche.

Per il semifreddo allo yogurt

1. In una ciotola, aggiungere lo yogurt, guarnire con la quantità desiderata di muesli e cospargere di zucchero alla cannella.

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