I popcorn sono uno spuntino salutare? - Lei sa

Ci sono molte informazioni contrastanti là fuori sul tema dei popcorn. Alcuni mettono in guardia sui rischi di indulgere in un sacchetto di roba, mentre altri pubblicizzano i popcorn come uno spuntino salutare. Abbiamo lo scoop per sapere se questa gustosa prelibatezza appartiene alla tua dieta.

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I popcorn sono uno spuntino complicato perché a volte puoi trovarli in un elenco di opzioni salutari e ipocaloriche e altre volte puoi leggere articoli di cautela sul perché dovresti stare lontano da quelle cose. Dietista di studio privato con sede a Toronto Stefanie Senior, R.D. espone le diverse varietà di popcorn e perché la sua reputazione varia così tanto.

Quando il popcorn viene fatto scoppiare da solo in una macchina, senza aggiungere nulla, ha solo 33 calorie in 1 tazza, spiega Senior. Significa che puoi goderti 3 tazze intere per meno di 100 calorie. Quando sei alla ricerca di uno spuntino croccante da sgranocchiare, è un buon affare! Soprattutto perché i popcorn sono una fonte di fibre, che fanno bene all'intestino e aiutano a gestire i livelli di colesterolo e zucchero nel sangue, sottolinea Senior. Inoltre, il popcorn è considerato un cereale intero, il che significa che impiega più tempo a rompersi e quindi ti mantiene sazio più a lungo, aggiunge.

Forse ti starai chiedendo come un cibo pieno di così tante buone qualità possa essere considerato "cattivo". Bene, sta tutto nel condimento dei popcorn. Proprio come con la cottura delle verdure, qualcosa che originariamente era a basso contenuto di grassi e calorie può essere reso ricco di zucchero, calorie, grassi e sodio se non stai attento, spiega Senior. Quindi cosa deve fare una ragazza amante dello spuntino croccante? Senior suggerisce di utilizzare da 1 a 2 cucchiaini di burro fuso - o meglio ancora, margarina non idrogenata - per ogni 3 o 4 tazze spuntate. Anche l'uso di 1 o 2 cucchiaini di olio d'oliva è un'opzione. Quindi completare con un pizzico di sale o Sig.ra. Trattino (un condimento senza sale).

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I popcorn al microonde sono sicuramente un'opzione per uno spuntino facile e veloce, ma è salutare? Dipende, spiega Senior. Raccomanda che uno spuntino abbia meno di 200 calorie e un basso contenuto di grassi saturi e sodio. Tenendo conto di ciò, alcuni sacchetti di popcorn non si adattano al conto. Per fare la scelta più salutare, Senior suggerisce di confrontare i marchi per trovare quello con il più basso contenuto di grassi e sodio - preferibilmente sotto il 5-10 percento - e assicurandoti di mantenere le dimensioni della porzione sotto i 200 calorie.

Il tipo principale di popcorn che ha dato una brutta reputazione a quello che altrimenti potrebbe essere uno spuntino salutare è il popcorn da film. Senior spiega che sebbene i popcorn dei film varino molto in termini di quante calorie assumi, la media La varietà cinematografica di grandi dimensioni contiene 22 tazze di popcorn, ha oltre 1.000 calorie ed è carica di grasso e sodio. E se ti piace aggiungere burro extra a quei popcorn già aromatizzati e oliati, stai aggiungendo circa 150-250 calorie, oltre a più grassi e sodio, dice Senior. Se stai andando al cinema e vuoi davvero regalarti dei popcorn, Senior consiglia ottenere una taglia piccola o per bambini, non aggiungere condimenti o burro extra e condividerlo con un amico se possibile.

Preparare i popcorn per uno spuntino salutare

In conclusione: i popcorn possono essere uno spuntino croccante, soddisfacente e salutare: devi solo assicurarti di scegliere il tipo giusto e servirlo in modo ben proporzionato. Dopo averlo fatto, puoi sederti e divertirti!

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