La pianificazione delle feste è diventata più semplice con la nostra lista delle migliori vacanze Antipasti e abbinamenti di bevande. Scopri quali antipasti completeranno al meglio i sapori di vino rosso, vino bianco, whisky, tequila e birra.
La maggior parte delle persone conosce la regola base del vino: vino bianco con carne bianca o pesce e vino rosso con carne rossa. Con altre bevande, come whisky o tequila, le regole potrebbero non essere così semplici. Scopri le nostre scelte per i migliori drink per completare perfettamente i tuoi antipasti delle vacanze.
Abbinamenti aperitivo e bevanda delle feste
Formaggio e vino, whisky o birra
Qual è la bevanda migliore per accompagnare le vacanze di base? palla di formaggio o piatto di formaggi? Se il tuo piatto di formaggi include frutta e noci, scegli un pinot nero. Tendono ad avere tannini molto delicati, ma sufficienti per tagliare il grasso del formaggio e completare gli aromi del formaggio, insieme alla frutta e alle noci. Il formaggio completa anche le bevande alla birra e al whisky! Il formaggio blu, il Gouda, il groviera e il cheddar si sposano bene con whisky o scotch.
Castagne avvolte nel bacon e syrah
Antipasti di pancetta sono molto apprezzati durante le feste, e non si può sbagliare con le castagne avvolte nella pancetta. Questo antipasto festivo alla moda si abbina al meglio con un syrah del sud della Francia. Questi syrah sono speziati, a base di erbe e hanno una consistenza carnosa che sventa la salsedine della carne e ne fa risplendere le qualità salate. La castagna avrà un sapore più ricco e ricco che se servita da sola.
Ostriche e vino bianco
Per gli antipasti di ostriche, uno chardonnay è la soluzione migliore. Lo Chardonnay invecchiato in acciaio inossidabile non avrà una caratteristica burrosa, ma cerca di trovarne uno che abbia un pizzico di agrumi. Questi sapori nel vino completano il ricco sapore di ostrica.
Antipasti di gamberi e whisky bourbon
Se stai servendo gamberetti con una salsa, considera di completare i gusti della salsa con l'abbinamento della bevanda. Prova a servire spiedini di gamberi con a salsa barbecue alla pesca bourbon, e abbinalo al whisky bourbon. Poiché la ricetta utilizza anche il bourbon, si abbina perfettamente alla bevanda.
Antipasti salati e Champagne
Apri lo spumante da abbinare ad antipasti salati, come Popcorn o lattuga di patate. Gli champagne e gli spumanti a base di chardonnay della Francia e della California hanno un'acidità e un lievito che esaltano il sapore della bontà salata e amidacea. Le bollicine fruttate aggiungono un tocco in più a sapori abbastanza neutri per creare uno spuntino che non avresti mai pensato potesse essere così buono!
E la tequila?
Ci sono molti antipasti natalizi che completano perfettamente la tequila. Prova le ostriche sul mezzo guscio, le polpette svedesi, salsa calda di carciofi, o datteri avvolti nel bacon con diversi tipi di tequila. Le tequila hanno gusti diversi e sono divertenti da provare con questi antipasti. Qualcuno ha fame?
Abbinamenti dessert e bevande
In generale, la maggior parte degli esperti concorda sul fatto che si desidera abbinare un vino secco a cibi dolci, come torte e biscotti delle feste. Non ci sono regole precise, tuttavia, e l'abbinamento del whisky con un budino di mele condito con salsa di whisky calda sarebbe delizioso.
Altri abbinamenti di antipasti e bevande delle feste
Jill Silverman Hough, autrice di 100 abbinamenti perfetti: piccoli piatti da gustare con i vini che ami offre questi divertenti suggerimenti per l'aperitivo natalizio e gli abbinamenti di vino - e tutte le ricette di seguito possono essere trovate nel suo libro:
- Formaggio di capra al forno con pangrattato alle erbe (Pinot grigio)
- Insalata Caesar di mele verdi (Pinot grigio)
- Brie al forno e aglio arrosto in Phyllo (Chardonnay)
- Zuppa Di Cipolle Alla Francese (Chardonnay)
- Fonduta Di Noci (Viognier)
- Formaggio Red Hawk con Sciroppo di Anice Stellato (Gewurztraminer)
- Insalata di fichi, formaggio di capra e rucola con noci pecan candite (Rosé)
- Bocconcini di pasta sfoglia ai funghi Brie (Pinot nero)
- Olive Nere Marinate agli Agrumi e Aglio (Zinfandel)
- Bocconcini di halibut avvolti nel bacon con salsa balsamica (Syrah)
- Noci Al Rosmarino (Cabernet Sauvignon)
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Qual è il tuo abbinamento cibo e vino preferito durante le feste? Condividi nei commenti qui sotto!
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